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ビーガンフレンドリー な世界の都市トップ10 前編
今、世界にはビーガンフレンドリーな都市がたくさんあります
ここではその中でも特に注目すべき場所を選んでご紹介します
前編で登場する都市はテルアビブ 、アムステルダム 、ベルリン 、ロンドン とメルボルンです
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米国発の新しいドキュメンタリーは畜産業が行っている環境差別を浮き彫りにする
女優 ケイト・マーラさん製作総指揮の映画「お金の匂い/The Smell of Money」はアフリカ系米国人が多く住むノースカロライナ州デュプリン郡の低所得者層が養豚場による環境破壊をいかに経験しているかを暴露しています
スミスフィールドフードが所有する食肉会社は未処理の排水を定期的に大気中に散布しています。このような行為により住民の呼吸器系疾患や発ガン率が上昇し、家の窓を開けたり洗濯物を外に干すことも不可能になりました
このドキュメンタリーは今年8月6日~7日に北カリフォルニア州で開催される『マインドフル食の映画’と食の祭典2022』にて上映します
ケイト・マーラさんと関係者の皆様の心優しい努力に感謝します
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本日のライフハック アボカドパスタソース
動物達が日替わりでお届けする本日のライフハック
今回はテングザル王国のビーガンシェフのマリリンさんがおいしくて、ヘルシーで満足度の高いアボカドパスタの作り方を紹介してくれます
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ヴィーガン有名人の言葉:アーイシャーターキヤー(ボリウッド女優)
「ビーガンは動物にとって最も思いやりのある生活様式の選択だと感じています。自分の食べ物の選択が動物の苦しみを助長するようなことはしたくありません。ビーガンライフスタイルは環境問題にも役立ち、健康にもよいのです」
~ アーイシャーターキヤー(ビーガン)
べジタリアン有名人の言葉:アインシュタイン
「私たちの課題はすべての生き物と美しい自然全体を受け入れるために思いやりの輪を広げることによって、この牢獄から自分自身を開放することだ」
~ アルベルト・アインシュタイン博士(ベジタリアン)
ウクライナの伝統料理 : ビーガン ホルブツィ(ロールキャベツ)
この心温まる家庭料理を作るのは愛の労働です
このレシピは大人数に提供する場合や後日食べるために小分けにして冷凍保存するのにぴったりです
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オーストラリアのクイーンズランド州政府が土地を購入し、アボリジニに返還
クイーンズランド州政府はこれまで食肉用の牛の民の飼育に使われていた土地を13万ha以上の土地を購入。アボリジニの土地信託に譲渡し、保護することにしました
広大な土地には温暖なサバンナ、ヒースランド、熱帯雨林など手つかずの生態系が広がり、現在、アタンバヤ族とウタシ族によって保護されているこの土地譲渡はクイーンズランド史上最大規模のもので約100万haの土地をつなげています
クイーンズランド州政府の皆様、この広大な土地の持ち主であるアタンバヤ族とウタシ族に攻勢に返還していただきありがとうございます
摂理の愛の中ですべての国がこの美しい地球と、ここに住む優しい生き物を保護するために更なる努力をしますように
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プラントベース代替肉の新ブランドが全米で発売開始
『スキニーブッチャー』はナゲットテンダー、スライダーとパティなどのビーガンチキン商品を全米小売店及び食品サービス店舗で展開しています。ビーガンチキンは革新的な植物繊維株であるエンドウたんぱく質を使用し、独自のブレンドスパイスで味付けしています
同社の目標は肉製品に代わる持続可能なビーガン代替品で、スキニー地球フットプリントを残すことです
スキニーブッチャーの詳細は
skinnybutcher.com
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ビーガン有名人の言葉:ルーニー・マーラ
「ビーガンであることは毎日、一日に何度も自分が大きな影響を与えることができるとわかっている特権的な選択です」
~ルーニー・マーラ(ビーガン)
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ビーガンシェフ ミヨコシナーの ビーガン肉料理レシピ 後編ー ライスペーパー ビーガンプロシュート
「 急な来客に何も用意していなかった場合、冷蔵庫の中にある野菜、またはメロンを使ってこの前菜を作ることができます 」
植物性チーズ製造の先駆者であり、アニマルサンクチュアリも運営する著名な日系アメリカ人ビーガンシェフのミヨコ・シナーさんが新刊”The Vegan Meat Cookbook"よりライスペーパーを使った驚きの技を紹介してくださいます
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ビーガンシェフ ミヨコ・シナーのビーガン肉料理レシピ 前編― プルドポーク風エリンギを詰めたビーガンカルニタスタコス
「これは誰の心も勝ち取る事ができると保証します。最も熱烈な肉好きでも このビーガンプルドポークを気にいるはずです。人が健康的で、持続可能で、慈悲深いビーガン食に移行するのを後押しできる料理の一つです」
アメリカのテレビで有名なビーガン料理番組を担当し、数々のビーガンレシピ本を出版。更に企業家として活躍しつつ、アニマルサンクチュアリの共同設立者でもあるパワフルな日系アメリカ人のミヨコさんが素敵なタコスを紹介してくださいます
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アヴィアル:インド初のビーガンレストラン『キャロッツ』の伝統的な南インド料理 前編
インド初のビーガンレストラン『キャロッツ』の共同オーナーであるスパラージュさんと料理長のカティワダさんが、ミールスの定番料理でココナッツの風味豊かなアヴィアルの作り方を『キャロッツ』の開店エピソードを添えて紹介してくださいます
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日本の研究者がグリーン水素技術で大きな前進を遂げる
理化学研究所環境資源科学研究センターの中村龍平博士率いる科学者チームはこのほど燃料や肥料を生産するために水から水素を抽出する持続可能で実用的な新たな方法を発見しました
現在水の分子を分解する電解槽では白金やイリジウムなど希少金属を触媒として使用するためこれらの金属のコストと希少性により水素の大量生産に限界があります。今回中村博士らはコバルトとマンガンというありふれた金属から触媒を作り出し再生可能な資源からエコ水素を効率的かつ経済的に製造する未来を切り開きました
中村龍平博士と共同研究者の皆様に拍手喝采を送ります
この素晴らしい技術は世界が二酸化炭素排出ゼロの未来に向かうための一助となるものです
仏陀の輝きの中で賢明な研究がもたらす恩恵に歓喜するなか、皆様の発見が平和で自然と調和した慈悲深い未来の創造に役立つことをお祈りします
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ベジタリアン有名人の言葉:クリッシー・ハインド
「戦争で人が殺されるのと同じように、人間が神による被造物を殺すことに私は本当に腹が立ちます」
~クリッシー・ハインド(ベジタリアン)
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ビーガン有名人の言葉:モリッシー
「(肉食)は道徳的に児童虐待と同じレベルです。同じ事なのです。動物は子供みたいに我々に保護を求めていますので。彼らを守るべきです」
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動物の民への愛を深めてビーガンになったハリウッド女優ドナ・デリコさん
1990年代のアメリカの人気テレビドラマ『ベイウォッチ』をはじめ数々のテレビシリーズや映画に出演していたドナ・デリコさんは昔から動物が大好きで、8年前に自然な流れでビーガンになり、現在動物の民のために多くの慈善活動を行いつつ、ビーガン食の普及に努めています
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ビーガン有名人の言葉:ホアキン・フェニックス
「弱い立場の個人に恐怖と苦痛を与えることが人類にとって利益を生むというシナリオはありえないだろう」
~ホアキン・フェニックス(ビーガン)
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日本は気候変動の影響から子どもたちを守るためにオゥラック(ベトナム)を支援
日本政府はユニセフを通じて中央およびメコンデルタ地域の子どもたち、家族とコミュニティが気候危機に対する回復力を養うための4年間のプロジェクトに570万米ドルを提供する予定です
日本政府とユニセフ、そして関係者の皆さまの温かいご支援に心より感謝申し上げます。天の光の中でこの素晴らしいプロジェクトがオゥラック(ベトナム)の素敵な子供たちや家庭に大きな恩恵をもたらしますように
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今日のライフハック カリフラワーライスの作りかた
動物の仲間がお届けする今日のライフハック
本日はスペックガゼル王国のシュガーさんが低炭水化物ダイエットで注目を集めている、ビーガンカリフラワーライスの作り方を紹介してくれます
他のヒントは下記のURLから毎日お届けしている『注目すべきニュース』でチェックして下さいね
suprememastertv.com/jp1
台湾タイヤル族(アタヤル族)の伝統ベジ料理
本番組では台湾原住民のタイヤル族(アタヤル族)の伝統的なキビ料理に国際的な食材を用いたフュージョンアレンジをご紹介します
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ビーガンを試す?
Takeaway-the-Meat-Viva
詳細と無料のダウンロードは
viva.org.uk
SupremeMasterTV.com/be-veg
ハッピーカウ: 旅人のベストフレンド
世界最大のビーガン/ベジタリアンレストラン及び健康食品店ガイド『ハッピーカウ』の特集です
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プラントベースの食事はすべての動物と気候にとってよい
A Plant-Based Diet Is Good for All Us Animals and the Climate
メタンは気候変動の原因となる温室効果ガスです
地球上の生物が崩壊するほど大量に排出されています
そのほとんどがどこから来るのか知っていますか…私です
詳細とダウンロードは
climatehealers.org
SupremeMasterTV.com/SOS
タイのランナー料理 ー ビーガンゲーンケーカレーとカレーマッシュルームの小包蒸し
レモングラスの香りが爽やかなタイのカレー『ゲーン』をお楽しみ下さい
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新年の特別料理 ビーガンマッシュルーム ウェリントン
ギルトフリーかつ健康で、美味しいきのことほうれん草のパイを食べて温かい新年を迎えませんか?
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スペイン菓子 ロービーガンのトゥロンで輝くクリスマス
スペインのビーガン女優であるエステル・メンデスさんと愛娘のアモールちゃんがクリスマスのお菓子トゥロン(ココナツ入りアーモンドバー、そしてチアシードとヘーゼルナッツのチョコレートバー)を紹介してくださいます
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心温まるビーガンギリシャ風ムサカとビーガンベシャメルソース
クリスマスと新年の休暇 シーズンが到来しました。ご家族ご友人を素敵なご馳走でもてなしてみませんか?この美味しくてホッとするギリシャの伝統的なムサカはぴったりかもしれません
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ベネズエラ料理 ビーガン・レイナペピアダ ービーガンシェフ エディ・ガルザ氏の中南米料理 後編
今回は料理番組やレシピ本執筆で人気のビーガンシェフであるエディーガルザ氏が王冠を冠を被った女王様という名の素敵な料理『レイナペピアダ(ひよこ豆とアボカドサラダのコーンケーキサンドイッチ)』を紹介してくださいます
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欧州議会は大規模な畜産工場から脱却し、環境に優しい有機植物農業に移行する指針となる『ファームトゥーフォーク戦略』の報告書を承認
工場式畜産は人獣共通感染症のリスクを高めると強調し、2027年までに檻に入れるオペレーションの禁止を目指す
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ロラックスー環境の守護者(The Lorax - The Environment Protector)
今回は『グリンチ』や『キャット・イン・ザ・ハット』など数々の名作を生み出したアメリカの絵本作家ドクター・スース氏の世界的に有名な作品『ロラックスー環境の守護者』をご紹介します
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メキシコ料理 ビーガンエスキーテスとアーモンドコティヤチーズ ービーガンシェフのエディーガルザ氏の中南米料理 前編
エスキーテスはメキシコで最も人気ある屋台料理です。
今回は料理番組やレシピ本執筆で人気のビーガンシェフであるエディーガルザ氏がビーガン版エスキーテスの作り方を紹介してくださいます。これであなたもご自宅でこのとても暖かく、クリーミーでサクサクとした美味しい料理を毎日作ることができます!
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感謝祭を祝う 前編ー ハーブ風味ビーガンチーズとビーガンベーコンのスティックパン
ご家族やご友人とハーブの香り豊かなおいしいパンをシェアしてみませんか
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