タグ 日本料理 が登録されている動画 : 556 件中 1 - 32 件目
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鰹のさばき方
よつべから持ってきちゃいました(´・ω・`)コメントつければ楽しいよ たぶん いか⇒ sm119284 あじ⇒ sm119049
鯛のさばき方
今回はタイの気持ちになってコメントをつけてみようか(´・ω・`) ひらめ⇒ sm116437 いか⇒ sm119284
~お酒を美味しくする方法~ ふくらぎ完全利用法
さて、連日のバイトと集中講義でぐったりしていますが、うpしてみました。今回は今までとは別の日です。 そういえば、追試の呼び出しがあった気がしたが、放置したなー。まぁいっか。そんなわけでうpしてから飲みます。今回はエンコ云々試してみたが挫折、20時間ほど投稿が遅れてしまいました。今まで同様選曲センスの無さは仕様です。今までのmylist/669743/1751113 水には気を付けたつもりだが…
~お酒を美味しくする方法~ サンマの蒲焼き+α
やっとこさ完成しました第5弾。今回は刺身ではないが、酒を美味しくするという目的は共通だッ! 最近さんま動画が結構上がってるけど蒲焼きが無くて良かったわ。俺的さんまの美味しい食べ方ランキング:「刺身>蒲焼き>>塩焼き」秋には刺身もうpしようかな。これをつくったのは24時間テレビの日なんだが、時間が無くて編集が遅れに遅れて…ってかなんで大学休みのハズなのに普段以上に忙しいんだろうか。明日からは実習で立山登山→実家→部活の合宿だし。 そんなこんなでBGMは仕様で、今までのはmylist/669743/1751113です。後半は飲んでばっかですが観てもらえたらうれしいです。
白鮭のさばき方
日本の秋と言えば鮭。脂ノリノリの養殖鮭よりサッパリと食べられる白鮭がうまいなぁ。メスならイクラも入ってるしね。鮭クリームパスタは従業員のまかない飯です。
土瓶蒸しの作り方(板さんの試食付き)
秋といえば、松茸!土瓶蒸しといえば、ハモと松茸。土瓶蒸しには欠かせないコンビなのだ。土瓶蒸しに鶏が入ってるなんてとんでもないぞ!
たらのさばき方
真鱈(まだら)といえば鍋。でも、バター焼はおすすめです。今回はメスの鱈です。なにせ、オスは白子が入ってるので高いのよ。たらの胃袋は「チャンジャ」の材料って知ってた?
身体に優しそうなブリ大根
料理番組でやっていたものがとても簡単だったので。強火でひたすら煮込む単純な味付けのブリ大根。煮込み時間が短いので、調味料はちょっと多めです。お米は大根の甘みが増すそうで、お湯はブリの生臭さが取れる、だったかな?違ったらごめんなさい。マイリスト(´・∀・)mylist/4202787
郷土料理百選:北海道・東北・関東編
郷土料理百選に選ばれた料理の北海道・東北・関東編です。こちらは全都道府県均等になっています。出張で初めて栃木に行って来ました。宇都宮で食べた餃子も普通においしかったけど、宇都宮駅で売ってた黒糖蒸しパン(だったかな)がおいしかったです。中部・近畿編⇒sm2119308、中国・四国・九州編⇒sm2119848
人気投票の結果はこちらです。100~61位⇒sm2092329、60~31位⇒sm2094173、30~1位⇒sm2094835
個人的に食べたいと思ったものについてはこちら。⇒sm1321376
郷土料理百選:中部・近畿編
郷土料理百選に選ばれた料理の中部・近畿編です。この前出張で石川に行った時に、「がんど」という魚(他の地域では別の名前で呼んでる?)の刺身があって、何か気になったので食べてみました。普通においしかったです。北海道・東北・関東編⇒sm2118644、中国・四国・九州編⇒sm2119848
人気投票の結果はこちらです。100~61位⇒sm2092329、60~31位⇒sm2094173、30~1位⇒sm2094835
個人的に食べたいと思ったものについてはこちら。⇒sm1321376
アンソニー、東京を喰い歩く その2
分割したので、ちょっとは画質良くなったかな? あぁ、寿司食べたい。 前sm2202020
鯨の竜田揚げを作ってみる
ども、またチーズカツカレー(sm1851457)の人です。ネットで見つけたレシピを頼りに、食べた事も見た事もない料理にチャレンジしてみました。なので間違えてるところが沢山あると思われますが、どうか生暖かい目で見守ってやって下さい。弁当なんで食べてる所は撮ってませんが、とりあえず味に関してはとても独特ですが食感は牛肉に近かったです。伊達に哺乳類じゃありませんな。BGMは冒頭のネタ以降は洋ゲー『World of Warcraft』より。※ハーフではなくフルです 第4作:sm3738210 マイリス:mylist/7242108
ひたしまくるョ
まさか塩豚sm2577508があんなに好評とは思いもよらなかったョ。でも、今回からはまた地味な料理なんだ。おひたし。<「つくるョ」タグつけてくれた人ありがとう。これからはちゃんと自分でタグつけます。あと見てくれる皆さんにも感謝。ありがとうありがとう。そして、他の料理動画のうp主さん達にもありがとう。いつも楽しみにしています> mylist/4972169
【プロの技術】料理人 池田正光の「鯛のおろし方」
鯛(養殖)をおろす実演をしている風景を動画に収めました。ちょっとグロ注意です。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
伊万里牛のステーキを佐賀で食べてきました。
旅行で連れてってもらった伊万里のステーキハウスです。高級店!?と思いきや、東京と比べるとかなりリーズナブルな値段のステーキでした。これほどサシが入ったヒレ肉は初めてでした。伊万里牛は、日本一だと実感しました。
鬼平、料理再現~其の一~
料理写真が溜まってたのでupしました。動画作るのって大変なんですね。 -mylist/7158374-