炒飯・チャーハン

懐かしの味！鉄フライパンと2種類のソースで作るシンプルな【ソースチャーハン】｜japanese Fried rice recipe

※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487　 mylist/75589752

食材は米と卵のみですが、2種類のソースを合わせることで味に深みを持たせています。
調理の決め手は「鉄フライパン」で、強火で2分以内に仕上げることが最大のポイント。

普通のチャーハンに飽きたらぜひ試してみてください。

【材料】
お米(少し固め)・・・・・350g～400g
卵(Lサイズ)・・・・・・1個

【調味料】
中農ソース・・・・・・・大さじ2/3
オイスターソース・・・・大さじ2/3
清酒・・・・・・・・・・大さじ1

【その他】
食用油・・・・・・・・・大さじ2~3　※動画では米油を使用
塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ

【調理手順】
①卵を溶いておく
②調味料をすべて合わせておく
③フライパンに油をしいてあたためる
④溶き卵をフライパンに入れると同時にお米も加える
⑤お米のダマをほぐしながら1分程度炒める
⑥塩をひとつまみ加えて全体に行き渡させる
⑦合わせ調味料を加えて全体に行き渡させる
⑧お椀を使ってお皿に盛り付ける
⑨完成！

#鉄フライパン　#チャーハン　#レシピ

★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
※https://youtu.be/kUVEYxSRtVQ

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43567700

てきとーに炒飯作ります。【VOICEROIDキッチン】【結月ゆかり】

中華料理店やラーメン屋で食べる炒飯おいしいですよね。
自分でもそんな炒飯を作ってみたいと作り続けてきましたが、中々難しい所です。
今回はそれっぽくなるようてきとー炒飯を作りました。余った野菜な肉がある時によく作ります。

余談ですが、ラーメン屋の炒飯。たまにレンチンしたのを出してくる所がありますが
そんな店は炒飯をメニューに入れるな。と言いたい。

※SNS等を始めましたのでよろしくお願いします。

使用している包丁
https://amzn.to/3GDSzcd
※Amazonアソシエイト・プログラムリンクを使っています。

動画で使用させて頂いた素材はコンテンツツリーに入れています。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41651095

丸鶴行ったらチャーハン熱上がっちゃって帰ってきてからまたチャーハン食べるおっさんの記録。【しっとり角煮チャーハン編】

お正月に角煮をつくったらラードがいっぱい取れたんですよ。
それで板橋の丸鶴行ったらチャーハン熱が来ちゃいましてせっかくなのでそのラードでチャーハンをつくりました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41644423

【魯肉炒飯】自分を角都と信じて止まない一般男性が優勝する動画です。

【材料】
・長ネギ　1/2本
・ニンニク　1片
・八角　2片
・ラード　大さじ3
・卵　2つ
・ご飯　茶碗2杯分
・魯肉飯　茶碗1杯
・醤油　小さじ2
・オイスターソース　小さじ2

■BGM提供
・若林タカツグ様
https://twitter.com/cocoa2448

■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww

■レシピ本出しました
・Amazon
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