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太平猴魁茶の歌
中国を代表する黄山の北側の太平県で造られる。このお茶は1915年パナマ万博に出品され一等金賞を受賞したという。緑茶は自身がもつ甘味を引き出す為、75～80度位の低い温度のお湯でいただく事が多いが、このお茶は熱湯で入れても渋みがあまりでないため、お茶特有の渋みが好きな方は熱湯で入れて飲んで頂きたい。この茶葉は茶摘の頃になると産地一帯に蘭の花が咲き、その香りが太平猴魁を包みこみ、あの芳しい香りを産むと言われる。
大黄山37 太平猴茶
黄山は中国安徴省の南部にある黄山市の内にあり、「天下第一奇妙な山」という美称があります。徐霞客さんは二回黄山に旅行に行ったことがあって、「五岳からかえってもう山を见ない、でも黄山からかえって岳を见ない」という感叹を残した。黄山は中国の文化遗产でもあれば、自然遗产でもあります。毎年百万もする旅客が游びに来ます。ところで、その中で、「猿が海を见る」という风景区などが有名です。黄山に旅行に行くことは绝対がっかりさせない、きっと名残惜しく足り去りがたくさせるでしょう。