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栂尾煮【ずんキッチン⑭】
あけましておめでとうございます。
栂尾（とがのお）煮とは、さつま芋の砂糖煮のことです。
大学芋ほど濃くはなく、ほどよい甘さです。
京都・栂尾の高山寺の精進料理だったとか、祇園にあった『栂尾』という料理屋が創案したなど。そんなふうに伝わっている煮物です。
※私の栂尾煮は本場とは違う具材が使われているかもしれませんが、私の作るものも栂尾煮です。いいですね(無言の圧)
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うどん生活13日目(味噌、さつま芋、魚肉ソーセージ、キャベツ、白菜)を使って料理してみた！
うどん生活1ヶ月の企画をしています。(2021年2月1日から28日まで)
うどんを特殊な具材でアレンジしていきますのでご賛同頂ける事を願います！
他にも動画有りますので是非見て欲しいので宜しくお願い致します。
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春香の秋野菜スペシャル
第八話・・・を作ろうとしていたら嘘m@sに参加しようとして断念したボツネタを発見。
という訳で本編再開前の肩慣らしにこっそりうpします。
追伸．いじりすぎて元ネタが何なのかわからなくなりましたが、気にしないことにします。
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