栂尾煮【ずんキッチン⑭】

あけましておめでとうございます。栂尾（とがのお）煮とは、さつま芋の砂糖煮のことです。大学芋ほど濃くはなく、ほどよい甘さです。京都・栂尾の高山寺の精進料理だったとか、祇園にあった『栂尾』という料理屋が創案したなど。そんなふうに伝わっている煮物です。※私の栂尾煮は本場とは違う具材が使われているかもしれませんが、私の作るものも栂尾煮です。いいですね(無言の圧)※コメント、いいね、フォローも是非よろしくお願いします

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43240281