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獺祭の旭酒造、NY州に酒蔵 米国ブランド「Dassai Blue」立ち上げ
純米大吟醸「獺祭（だっさい）」を世界中の高級レストランで提供している日本酒メーカーの旭酒造（山口県岩国市）。同社はこのたび、7年の歳月と約119億円をかけて米ニューヨーク州ハイドパークに酒蔵をオープン。米国ブランド「Dassai Blue」を立ち上げることを発表した。
「獺祭」で知られる旭酒造（山口県岩国市）が、米国で醸造開始。このたび、米ニューヨーク州ハイドパークに酒蔵をオープンした。酒蔵建設には7年の歳月と約119億円の費用がかかった。醸造に当たり、米国料理大学（CIA）と提携した。
旭酒造の桜井博志会長
「実際に造るのは、実際ここでやってるようなローカルのスタッフ。で、彼らが日本的な酒造りを理解してもらわなきゃいけないでしょ。
で、その時に、その食とかおいしいものに対する好奇心とか探究心とか、尊敬する心とかすごく大事なんですよ。だから米国料理大学（CIA）の学生を入れてった」
米国料理大学のティム・ライアン学長
「米国で日本酒はまだほとんど知られていない。市場はあるが、ビールやワイン、ジンやウォッカと比較するとその規模は小さい。
それに、米国人は一度親しめば日本のものが大好きだ。だから、大きな商機があると思う」
酒蔵は週2日、見学が可能だ
京都伏見 桜と柳と菜の花 桜の舞い散る季節に京阪電車の大阪・京都一日観光チケットで伏見と背割堤と宇治をめぐりました。前半の伏見は水路と酒蔵に桜と柳と菜の花が映えてとてもきれいでした。
京都の伏見に行きました。桜を見に行ったら新緑の柳と菜の花がきれいでびっくりしました。
偶然見つけた酒蔵と菜の花の風景には感動しました。２０２３年４月４日です。
京阪電車の大阪・京都一日観光チケットは１５００円ですが、前日までにオンライン予約すると、１２００円で買えるのでお得です。
呉線沿線【カメラメラ担いで♪ 安芸路巡り】安芸津酒のふるさと「安芸津の町と八幡宮」増補修正版 東広島市安芸津町三津
先日行ってきた呉線沿線。安芸津町の酒蔵や神社など撮影したもの。とりあえず今回はスライド化です。
海辺の町で〜かつては酒の街と知られた三津。いまは酒蔵が２件ほど残り伝統を伝える。
広島の酒を飛躍させた軟水醸造法を完成させた三浦仙三郎はこの町で活躍した。
macの「写真」でこの日のスライドを自動作成して音楽差し替えといくつか微修正した取り急で。。
RAWデーターは未だ修正中で書き出ししていないので、同時に残したJPEG画像です。
この日は一日曇りで蒸し暑い日でした。ふらふうら。
あんまり上手く撮れてないんだがこんなもんで。
機材＝OM-D EM-1markⅢ
このあと忠海の浦（乃美）宗勝ゆかりの賀儀城跡、神社、寺院を回る。取りこぼしがあり秋か冬にでも再訪かもw 海の色がなあ期待してたんだけど晴れの日が良いわ 秋だねええやはり
天気がねえ悪かった・・曇り。
他に安芸津には 大きいところだと風早の祝詞山八幡と三津の榊山八幡神社がある。
広告恐れ入ります ありがとうございました ^^;人
龍休宗庵 様
呉線沿線〜カメラ担いで〜安芸路巡り「安芸津の町と八幡宮」 東広島市安芸津町三津
先日行ってきた呉線沿線。安芸津町の酒蔵や神社など撮影したもの。とりあえず今回はスライド化です。
海辺の町で〜かつては酒の街と知られた三津。いまは酒蔵が２件ほど残り伝統を伝える。
広島の酒を飛躍させた軟水醸造法を完成させた三浦仙三郎はこの町で活躍した。
macの「写真」でこの日のスライドを自動作成して音楽差し替えといくつか微修正した取り急で。。
RAWデーターは未だ修正中で書き出ししていないので、同時に残したJPEG画像です。
この日は一日曇りで蒸し暑い日でした。ふらふうら。
あんまり上手く撮れてないんだがこんなもんで。
機材＝OM-D EM-1markⅢ
RAWデーターで補正画像処理が済んだら神社編と総集編を先だけど期日までに安芸津〜忠海の日帰り旅行祭用にまた作ろうかなと。素材動画がなあ・・ブレまくりなんだが^^;
このあと忠海の浦（乃美）宗勝ゆかりの賀儀城跡、神社、寺院を回る。取りこぼしがあり秋か冬にでも再訪かもw 海の色がなあ期待してたんだけど晴れの日が良いわ 秋だねええやはり
天気がねえ悪かった・・曇り。
他に安芸津には 大きいところだと風早の祝詞山八幡と三津の榊山八幡神社がある。
酒蔵の風景（テスト）東広島市安芸津町三津
今日行ってきた呉線沿線。安芸津町の酒蔵テスト撮影したもの。FHD。
海辺の町で〜かつては酒の街と知られた三津。いまは酒蔵が２件ほど残り伝統を伝える。
広島の酒を飛躍させた軟水醸造法を完成させた三浦仙三郎はこの町で活躍した。
画像どうですか？違和感ないなら作ろうかと思います。
天気と腕のせいで映りがねえ どうやろ？
このあと安芸津の榊八幡神社、忠海の浦（乃美）宗勝ゆかりの城跡、神社、寺院を回る。。そのうち作ります・・取りこぼしがあり秋か冬にでも再訪かもw
天気がねえ悪かった・・曇りで蒸し暑い。
安芸津には 大きいところだと風早の祝詞山八幡と三津の榊山八幡神社がある。
龍休宗庵 さま 広告恐れ入ります ^^;人
しづ さま
【亀崎酒蔵祭】日本酒の祭典！敷嶋（日本酒）主催の蔵イベントに遊びに行ってきた！【愛知】
先日、愛知県半田市で開催された「亀崎酒蔵祭」という敷嶋（日本酒）の蔵イベントに行ってきました！
たくさん飲んでたくさん食べて、酒好き的には大満足のイベントでした！
次回も開催されることがあればぜひまた行きたい！
【敷嶋（日本酒）公式サイト】
https://shikishima-ito.com/
【1st SINGLE 『深更』リリースされました】
各種音楽配信サービスにて配信中
https://open.spotify.com/album/7v6DtJ...
＊Twitterなど＊
https://lit.link/tetratex
#敷嶋てとら #亀崎酒蔵祭 #日本酒
【日本酒道#13】黒松白鹿中取り純米透き／辰馬本家酒造＜兵庫県＞
今回は、購入ルートがいつもと違います！
生協のパルシステムで購入した、夏らしいお酒の登場です！
＜今回の蔵元・お店＞
辰馬本家酒造株式会社
https://www.hakushika.co.jp/
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今日は旅に出かけよう 栃木・那須烏山ツーリング
前日に新型コロナのワクチン接種した副作用か、左腕が筋肉痛みたいに痛い・・
しか～し！バイクに乗ればそんなの関係ねぇっ！！
台風過ぎたらまたロングツーリング行く予定
マイリス⇒mylist/63579892
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BGM：「wonderful days」のる様
【日本酒道9】城陽/城陽酒造株式会社＜京都府＞
第1回日本酒道で取り上げた城陽酒造さんのお酒シリーズを、再び購入してみました！
前回とは違うのを選んでみましたが、果たして味は如何に⁉
＜今回の蔵元・お店＞
城陽酒造株式会社
http://joyo-shuzo.co.jp/
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【日本酒道#5】米袋 純米吟醸／加茂錦酒造株式会社＜新潟県＞
初！新潟県のお酒です！
九州から一気に北陸へ！
一体どんな味の日本酒なのでしょうか♪
＜今回の蔵元・お店＞
加茂錦酒造株式会社
https://kamonishiki.com/
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出来るだけ深く掘り下げて紹介できればと思っていますので、日本酒に興味を持って頂くきっかけになれば嬉しいです♪
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【日本酒道#2】春鹿 純米 超辛口／今西清兵衛商店＜奈良県＞
前回奈良に行ったときに買ってきました！
今回から日本酒豆知識コーナーも始まりますよ♪
＜今回の蔵元・お店＞
今西清兵衛商店website
http://www.harushika.com/
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【日本酒道#1】城陽／城陽酒造株式会社＜京都府＞
今まで飲みトークでやっていたお酒の紹介を、日本酒に絞って単体でアップすることにしました！
第1弾は京都のお酒！
お酒を選ぶ参考になれば幸いです♪
城陽酒造株式会社様 website
http://joyo-shuzo.co.jp/
＜日本酒道＞
日本の伝統的なお酒の一つ「日本酒」を、皆様に紹介していきます！
出来るだけ深く掘り下げて紹介できればと思っていますので、日本酒に興味を持って頂くきっかけになれば嬉しいです♪
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函館に酒蔵を作ろう（2019年函館市議会第2回定例会より）
ようつべの公式より
https://www.youtube.com/watch?v=mzaS4sTF1x8
函館の地酒だけど製造元ラベルを見たら函館の事業者じゃないのか、がっかり...そんなあなたへ
今、函館の有志が「酒蔵をつくっちゃえ」なことをやっているもよう
桜うづまき酒造 蔵（全）開き
桜うづまき酒造さんの蔵（全）開きに参加させて頂きました。
少しでも桜うづまき酒造さんの良さが伝われば幸いです。
酒好き達よ！集まれ～！！
Xmasケーキづくり（sm34376108）←前 次→ 火渡り（sm35151621）
千園さん、呑んべぇさん、core6236さん、クロブチメガネさん、、エバラ公爵さん、nagiさん、ozizo3さん、ウバ茶さん、広告ありがとうございます！m(__)m
日本酒を造る ～桜うづまき酒蔵～
日本酒を造る【sm33154493】の抜粋動画です。
難しい説明は省き、日本酒造りの様子を観て頂きたいと思い、作成しました。
ココ旅：mylist/50868286
ココ遊び：mylist/50872861
抜粋・短編動画：mylist/55844452
ハリネズミが隣にいる生活：mylist/59379439
デグーの陽気な日常：mylist/60857847
twitter：@kokotavi
Reiaさん、クロブチメガネさん、プラスさん、いかあしさん、千園さん、えむ子さん、core6236さん、黒翼さん、まんでりんさん、kkfgdhさん、どうていさん、ロッグアウトさん、ヨッシーさん、天藍さん、けんさん、魚夫さん、りょうさん、猫耳屋さん、クロムウェルさん、EKさん、タンタカタン アカタロさん、ゲストさん、広告ありがとうございます！！m(__)m
【飲み＆大食い】全２５種類！茨城自慢の日本酒を桝渕祥与がゴクリ！（いばらきゴクリ 前篇）
“ミス大食い”桝渕祥与が、いばらきの味覚を食べ尽くす！
茨城県内の大盛りのお店を中心に、新鮮な海の幸や山の幸、
特徴ある料理を豪快に食べて紹介する「いばらきペロリ」がセカンドシーズンになって帰ってきました！
出演は、元ミス鎌倉の美人フードファイター桝渕祥与（ますぶちさちよ）。
テレ東の大食い王決定戦（2014）で準優勝にもなった、大注目のフードファイター！
食の王者である桝渕の魅力と共に、
茨城の食の魅力をお届けします！
今回は新春特別企画ということで
大食いのペロリではなく、茨城県のお酒を頂いちゃうゴクリ企画！
茨城自慢のお酒を求め訪れたのは水戸市にある
「吉久保酒造」と「酒趣」。
用意されたお酒は全２１蔵、２５種類の日本酒！
果たして、桝渕は全てのお酒を飲み干すことはできるのか？！
吉久保酒造株式会社
茨城県水戸市本町3-9-5
029-224-4111
和伊和伊ダイニング 酒趣
茨城県水戸市城南1-5-16
029-302-1103
桝渕祥与
https://twitter.com/sachooosu
ハネ木搾り 白糸酒造
福岡県糸島市 白糸酒造
来期Ｈ２７ＢＹで１６０周年。
蔵を改装するそうで。
２月２２日の蔵開き終了直後、搾りを再開していた様子です。
天秤など様々な呼称があれども、こちらでは跳ね木と呼んでいます。
普通酒から特定名称酒（大吟醸、純米吟醸、純米、本醸造）まで、
ほぼ全ての酒を木槽でハネ木に自然石を吊るして搾っています。
白糸酒造さんに問い合わせが多いそうですが、
田中六五な純米酒は契約販売店に全て出荷されるので蔵からの提供はできませんとのことです。
丹後の蔵で娘さんが腐女でアニメ作品とコラボしたラベル酒を出しているところと、こちらは関係ありません
ちなみに私は白糸酒造さんとは関係ありませんｗ
【実家が】あっ！と言う間に判る東飯田酒造～♪【造り酒屋】
造り酒屋見習い修業中のめしだです。二年前の動画ですが、
いらっしゃいませ東飯田酒造店へ！
東飯田酒造店は今日も元気。
軍曹：めしだ(Twitter：mesida082 ブログ：http://mesidamesi.blog41.fc2.com/
撮影、編集：くげぬま謙様
mylist/10368258
【実家が】仕込み蔵でのお作業風景【造り酒屋】
あけましておめでとうございます。造り酒屋見習い修業中のめしだです。
寒いけど、暑い！それが冬の酒蔵。本日は元麹と四段の操作作業だよ。
音量の調整がよく、分かりません！！
話してる人：めしだ
撮影、編集めしだと父(Twitter：mesida082 ブログ：http://mesidamesi.blog41.fc2.com/)
mylist/10368258
【実家が】麹室でのお作業風景だよ【造り酒屋】
造り酒屋見習い修業中のめしだです。
今回は酒蔵の神秘的ともいえる麹室の作業風景をご案内！
相変わらず私はえっちらおっちらです。筋肉ください。
撮影、編集めしだと父(Twitter：mesida082 ブログ：http://mesidamesi.blog41.fc2.com/)
mylist/10368258
【実家が】今年も造りが始まりましたよ【造り酒屋】
造り酒屋の娘が日本酒造り一年目ということで色々えっちらおっちら。
この動画で日本酒の造りの雰囲気を味わっていただきたい！そうしたい！そして私はこの動画を見て復習と勉強します…めしだの戦いはこれからだ。
撮影、編集めしだと父(Twitter：mesida082 ブログ：http://mesidamesi.blog41.fc2.com/)
mylist/10368258
実況試飲山形の酒スペシャル 酒蔵探訪1〜出羽桜酒造〜
今回は出羽桜酒造さんの酒蔵見学の様子をお届けします。
ご招待下さいました、ご同業様のご子息様、ありがとうございました。
出羽桜酒造さんの皆様もお忙しい中、ありがとうございました。
アルコールに関する言及がほとんどの為、未成年者の御視聴はご注意下さい。
BGMは、浜谷様のフリーBGMサイト「SHW」から拝借致しました。
mylist/35419688 ブロマガ→ mylist/36033497
ツイッター→ http://twitter.com/toaruizakaya
お酒は20歳になってから
