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息子が旨すぎると言った餃子を紹介します。
僕は餃子を包んだことはありますが焼くのは初めてです。
とても緊張しました。
鉄のフライパン、テフロンのフライパンなら餃子ならテフロンでした。
水を入れるので、せっかくコーティングした油もとれちゃいますね。

材料

豚ミンチ　　550グラム　　　　 ネギ　　　　 一本
キャベツ　　270グラム　　　　 生姜　　　　12グラム
ニラ　　　　40グラム　　　　 にんにく　　 7グラム

調味料

酒（あれば紹興酒）　大さじ 1
醤油　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　大さじ 1
オイスターソース　　大さじ　　1.5
ウェイパー　　　　　3センチ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43301737

ただのチャーハンです。ずっと鉄のフライパンが欲しくて、次々と買って嫁に怒られましたが、今は使いこなせてると思ってますw　よろしくお願いします。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43296451