タグ 1本だけで全16種できる が登録されている動画 ： 1 件中 1 - 1 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統（２） にんじん
日本料理の伝統技法「飾り切り」―にんじん編― に挑戦
ねじり梅を型抜きなしで作る快感・・・あります。
16種類（1つあたり20秒前後で解説。例外有り）
・皮梳きから：①長折松葉、②唐草、③薔薇、④針撚独活、⑤紅葉木葉
・輪切りから：⑥ねじり梅(#2:08～）、⑦桜花、⑧檜扇（#3:38～） ⑨葵紋（ハートカットフラワー）、⑩十六菊、⑪鶴子、⑫蝶(#5:26～) ⑬扇
・その他から：⑭菖蒲、⑮矢羽根切、⑯亀子