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ひらめのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
ひらめをお造りまでさばきます。
一部画像が乱れる場面があります。ご容赦ください。
ひらめとは
http://www.zukan-bouz.com/karei/hirame/hirame.html
このひらめは鹿児島で養殖されました。
韓国産は昨年に食中毒の問題がニュースになって以来
取り扱っている所は少ない印象です。
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
Youtube
http://youtu.be/hCIorwzUjek
生サーモン→sm26084411 活〆しまあじ→sm26107834
活〆真鯛→sm26107695
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
文字数制限によりどんどん簡素になります。