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安い肉を主役に生まれ変わらせる豚肩ロースの低温調理
<材料>
豚肩ロース・・・・・・・・・・・800g
オリーブオイル・・・・・・・・・30㏄
塩・・・・・・・・・・・・・・・全体量の0.9%
ローリエ・・・・・・・・・・・・1枚
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<材料>
豚肩ロース・・・・・・・・・・・800g
オリーブオイル・・・・・・・・・30㏄
塩・・・・・・・・・・・・・・・全体量の0.9%
ローリエ・・・・・・・・・・・・1枚