【きのうの料理】萌 (*´Д`*)ﾊｧﾊｧ
- 2008/05/08 20:14:32 投稿
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「くさくない？」「臭くなるのでちゃんとあらう」というコメントをいただいたのですが、栽培中はもやしのにおいが少しする程度で、ほぼ無臭です。 栽培用のびんはよく洗ってから、50～60℃のお湯であたため(割れる可能性があるので)、いったん、びんを空にして、熱湯をいっぱいまで注いで殺菌してください。 その後で水を注ぎ、70～80℃に下げれば、豆の殺菌に使用できます。 また、収穫後は流水でよく洗い、水気を切り、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。 【きのうの料理】シリーズ → mylist/7505914