生クリームを使わず豆腐で作る、「ヘルシーココアババロア」
- 2009/10/24 20:25:34 投稿
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動画初投稿です。クックパッドやネット上のレシピをいくつか参考にして作りました。ハンドミキサーを使って、純ココアで作るともっと綺麗で濃厚なババロアができると思います。 BGMは梶浦由記さんの「key of the twilight」と「Historia_Opening theme」です。 【追記】純ココアを使う場合ですが、ビターチョコを入れないで純ココア大２、調製ココア大２で丁度良いと思います。（砂糖は同じく大２） 調製ココアを入れずに純ココアのみでも甘さ控えめな濃厚なババロアになるようです。私は今回純ココアのかわりにビターチョコを使用しました。