【今日の中華料理】黄瓜煎饼【エビ胡瓜チヂミ】2/2

前 sm11724149 　材料：胡瓜、卵、小麦粉、エビ、塩、味の素、胡椒、片栗粉、油。　主料：黄瓜　辅料：鸡蛋、面粉、虾仁　调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉　烹制方法： 1、将黄瓜擦成丝，放入容器中，加入鸡蛋，黄瓜与鸡蛋比例为2:3，加适量清水搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌成糊状，调入盐、胡椒粉备用； 2、虾仁中加盐、蛋清、水淀粉上浆，平锅加少许油，倒入面糊摊成饼，将虾仁放在饼上，煎至一面定型后翻面煎熟即可。特点：清香爽口，色泽金黄。日中友好　日中文化交流　中国語学習教材　マイリスト mylist/19370679

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