【今日の中華料理】素炒什锦【角切り夏炒め】2/2

材料：ジャガイモ、人参、胡瓜、蓮根、青紅椒、葱、生姜、塩、味の素、砂糖、油、花椒。　主料：土豆、胡萝卜　辅料：黄瓜、莲藕、青红椒、葱、姜　调料：盐、味精、白糖　烹制方法：1、将原料全部切成丁，锅中加水烧开，下入胡萝卜、土豆、藕煮熟捞出备用；2、锅中加少许油，下入土豆、胡萝卜略煎出锅，锅中留底油，下花椒炸香取出，加入葱姜末煸香，依次放入土豆、胡萝卜、青红椒、黄瓜、藕翻炒，调入盐、白糖、少许水，勾芡后加味精出锅即可。特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。日中友好　日中文化交流　中国語学習教材　マイリスト mylist/19370679

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