アメリカの食卓 42 ハワイ名物 ポキを食す！
- 2012/08/21 09:41:05 投稿
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第42弾です。今回はハワイ名物のポキを食しました。ハワイでは生魚を食べる習慣があります。ポキとは切り身のこと。マグロやタコなどが一般的ですが、今回は、刺身用のSword fish（メカジキ）が手に入ったので、それを使用しました。エレファントガーリックを使用したにんにく醤油、長芋のとろろ、生卵も添えて、美味しくいただきました！ アメリカの食卓集→ mylist/31912293