【毒男のイタリアン】#05 アマトリチャーナを作ってみた
- 2007/12/31 02:52:14 投稿
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パンチェッタをわけていただいたので、 sm1808217 のトマトソースを使ってブカティーニ・アラ・アマトリチャーナ(Bucatini all'amatriciana)を作ってみました。ナポリタンの原型？みたいな感じです。■ブカティーニがない場合は1.9mmのスパゲッティで。それもなければ1.7mmのでもよいです。■パンチェッタでなくてもブロックベーコンでOK。■ソースはトマトピューレでもいいし、缶のホールトマトを煮詰めてもOK。■パルミジャーノでなくても粉チーズでOK。■前は3種類のチーズのピザ⇒ sm1881565 次は毛ガニのリングイネ⇒ sm1953257 ■トラットリア・ダ・毒男⇒ mylist/4156260 ■漫画飯⇒ mylist/4312716