キッチンの化学~ゲルその1~

キッチンの化学~ゲルその1~

料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、ゲル(ゼリー)編です。画質はとっても悪いです。その2 sm2030386  アイスクリーム編 sm2029548  塩編 sm2037451  チョコレート編 sm2038195

http://www.nicovideo.jp/watch/sm2030198