【日本の食文化】福島県 ～会津の伝統料理と大内宿・浜通り～
- 2014/01/23 18:00:00 投稿
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福島県の食文化を紹介する画像集です東北地方南部に位置する、日本で３番目に面積の広い都道府県です主に３地域に分けられ、まず漁業に特化した浜通り、農業が盛んな県中央の中通り、そして城下町であり、昔ながらの伝統料理を受け継ぐ会津地方。それぞれに全く違う食文化を持つ非常に面白い土地柄となっています生産量日本一を誇る特産物はほとんどありませんが、食料自給率は８割を超えており（我が国の食料自給率は４割弱）肉、野菜、魚どれをとっても全国上位の食料生産量を誇るオールマイティな食糧基地となっています2011年の東日本大震災により、浜通りを中心に大きな被害を受けましたが、この豊かな食文化も徐々に復興しつつあります 他の都道府県の食文化→ mylist/34613243