【美味しいお酒を飲むために】基本のチャーハン
- 2016/02/18 21:16:19 投稿
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チャーハンはお酒に合います。休日の昼間に町の中華屋で瓶ビールを飲みながらチャーハン、餃子を食べていると小さな幸せを感じますね。うｐ主は油多めで少ししっとりした味濃いめの町の小さな中華屋で出てくる様なチャーハンが好きです※チャーハンやラーメンに安易にゴマ油を使うことをうｐ主は断じて認めません。チャーハンのあの独特の良い香りは、ラードやサラダ油を高温で熱し具材を手早く炒め合わせた時に出るのです材料は卵、刻んだチャーシュー、ねぎ(白、青)、NARUTO調味料は塩、コショー、ウェイパー、醤油、チャーシューのタレ(オイスターソース＋紹興酒)【 sm28197330 】←チャーハンに使っているチャーシューマイリスト mylist/53837907