気まぐれベリータルト【お菓子】
- 2016/07/31 05:24:16 投稿
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料理マイリス mylist/46800026 ドンパチマスター mylist/31829507 クラシカルタルトにカスタードを乗せ甘酸っぱいベリーを盛り付けました。ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラント、苺■パートサブレ薄力粉 100gグラニュー糖 13g粉糖 17gトレハロース 9gアーモンドパウダー 12g発酵バター 60g全卵 20gバター 適量■クレームダマンド発酵バター 22g粉糖 10g全卵 13gアーモンドパウダー 22g薄力粉 5gグラニュー糖 11g■カスタードクリーム卵黄 2個砂糖 40g薄力粉 14g牛乳 200mlバニラさや 5cm有塩バター 10g生クリーム 大さじ1.5キルシュワッサー 大さじ1〜高画質Youtube版 https://www.youtube.com/watch?v=TPZxZ3EPW3k