チョコミン党必見！簡単チョコミントプリンの作り方 【音フェチ】
- 2019/06/01 23:42:02 投稿
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ニコニ広告、コメントありがとうございます(^^♪へらぽPatisserieへようこそ(^^♪このチャンネルでは現役パティシエが美味しいスイーツの作り方を公開しています(^^♪YouTubeのチャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/channel/UCB5AnrMEl_shQfCOL9FbQnw?sub_confirmation=1 よくあるコメントQ.袖まくらないの？小麦粉や他の食品でも肌荒れ起こしやすいのでリストバンド着用しています。ちゃお！今回はチョコミン党必見スイーツ！チョコミントプリンの作り方です(º﹃º`)近年コンビニ等でもチョコミント味のスイーツがたくさんでてきていますね(´ω`)美味しいミントペーストを見つけたのでそれを使ってプルプルでモチモチのミントプリンを作り、濃厚なチョコレートソースと合わせました(´ω`)ミントペーストの購入先 https://www.mamapan.jp/item/22000128 材料ミントプリン牛乳 300g生クリーム 300g粉ゼラチン 8gグラニュー糖 100gミントペースト 2gチョコレートソース牛乳 40g生クリーム 30g水あめ 6gココア 8gグラニュー糖 5gチョコレート(カカオ60%) 40g作り方1.鍋に牛乳と粉ゼラチンを入れ30分ふやかす2.(1)を火にかけ粉ゼラチンが溶けたらグラニュー糖を加え80℃まで加熱する3.ボウルに開け、30℃まで冷ます4.生クリームを注ぎ入れミントペーストを入れたら、青色色素で着色し、冷蔵庫で2時間冷やす5.チョコレートを溶かす6.水あめ、生クリーム、牛乳を鍋に入れ沸かす7.ココアとグラニュー糖を合わせたものの中に(6)を少しずつ注ぎ入れる8.チョコレートに乳化させながら入れ絞り袋に入れて、冷蔵庫で2時間冷やす9.カップにミントプリンをスプーンですくいながら入れて、隙間にチョコレートソースを流す10.チョコレートの飾りとミントの葉を飾り完成