濃厚パンプキンプリンの作り方
- 2019/12/03 20:34:02 投稿
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10月に入って、野菜売り場にはカボチャが目立つようになりましたね！ハロウィンということもあり、今月は怒涛のカボチャ押しで行きたいと思います♪第一弾は、カボチャを使った濃厚パンプキンプリンです。-----------------------------------------------------------------------【ASMR】How to Make Rich pumpkin pudding 濃厚パンプキンプリンの作り方「材料」かぼちゃ (皮付き)：400g牛乳：400ml生クリーム：50mlメープルシロップ：60gゼラチン：10g水：30ml生クリーム：150mlメープルシロップ：15gチョコレートシロップ：少々【作り方】1）かぼちゃの種とワタを取り除く。2）かぼちゃを一口大に切る。3）ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分位、柔らかくなるまで加熱する。4）ゼラチンと水を混ぜ、ふやかしておく。5）カボチャに牛乳200mlと、生クリーム、メープルシロップを混ぜ合わせて、ミキサーにかける。6）牛乳200mlを鍋に入れて、沸騰直前まで温めて火を止める。7）その中にゼラチンを加えて、ゼラチンを溶かす。8）5）に入れて軽く混ぜた後、ガラス容器に移し替えて冷蔵庫で2時間冷やし固める。9）生クリーム150mlとメープルシロップ15gをボウルに入れて泡立てる。10）プリンの上に、できた生クリームを乗せてきれいに整える。11）チョコレートシロップでトッピングして出来上がり。