【ねことドイチ】スパゲティ・アッラ・プッタネスカ・ラツィアーレ・モールト・ボニッシミ！！
- 2020/01/09 07:50:02 投稿
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プッタネスカといえばトニオさん娼婦は人類最古の職業だが、プッタネスカのレシピ自体は1900年代の半ばにできたものらしい。歴史あるものだとばかり…発祥の地はカンパニア(ナポリ)ですが、シチリア風、ラツィオ(ローマ風)と3通りあるようです今回はレシピにしたがいアンチョビを使ったラツィアーレレシピでは普通のトマトですが、良いものが無かったためプチトマトで代用ケイパーも塩漬けではなく酢漬けを利用しています塩漬けを使う方は洗って軽く塩気をおとしてください今回音楽つけてみました 音量うるさかったらコメで教えて〜