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ゆかあかまかないご飯 Act.12【魅惑のプッタネスカ】
トニオさんに教えてもらったプッタネスカ!
初老の店主と二人の従業員で切り盛りしている、街の小さな洋食店のお話。
トマト系では一番好きな一皿!安価な保存食から作り出す極上の味はパスタ料理の真髄じゃないかな?
Twitter https://twitter.com/tukinekotearoom
料理と旅の動画をのんびりやってます。
ゆかあかまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/353125
ゆかあかまかないご飯VS https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/342515
あかりのダイエットご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/382680
店主の食材仕込み帖 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/386503
その旅に物語はあるのか https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/360086
結月ゆかりのまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/306849
【第三回スパイス祭】&【初見料理祭2022】娼婦風スパゲッティ【VOICEROIDキッチン】
シャル様主催のスパイス祭とちくわか様主催の初見料理祭の同時参加させていただきます
ジョジョの奇妙な冒険第四部ダイヤモンドは砕けないでトニオさんが億泰に出した料理
「娼婦風スパゲッティー(スパゲッティ・アラ・プッタネスカ)」を
まったく味を知らない状態で作っていきます
解説付き!ナポリ名物娼婦風パスタ「プッタネスカ」/Spaghetti alla puttanesca
料理の背景やイタリア豆知識を除いた料理の部分だけのショートバージョン sm37167673
ご覧いただきありがとうございます。
せっかくなので何かコメントしていただけると嬉しいです(切実)
ほんとうに「うぽつ」や「にゃーん」だけでもいいのでお願いします!
あともしお暇だったらつべにも上げてるのでグッドボタン押してください(迫真)
https://youtu.be/X4HE7uLDFTY
Spaghetti alla puttanesca 正確にはSpaghetti con tonno alla puttanesca.
忙しい時間を縫って娼婦たちが仕事の合間に作って食べた事に由来する
ナポリの郷土料理「ラ・プッタネスカ」トマトとオリーブ・ケッパーの刺激的な味わいにオレガノの香りを乗せて。
前:イタリア版おかゆ sm37137194
マイリス mylist/11871665
通りすがりの鳶 さん、ばじる さん、Hiten さん、さき さん、sawase.. さん
もぐら さん、茶祖さん 広告ありがとうございます!
sawase.. さん、Hitenさん いつもありがとうございます!
おすすめ黒オリーブ
アルドイノ「タジャスカ」
https://a.r10.to/hIvDtM
ギャバン「オバティー」
https://a.r10.to/hlOWQt
https://item.rakuten.co.jp/tartaruga/4108/
オバティーは上下同じものです。上はアフィリエイト。
本来のレシピではこのレシピの近郊でとれるタジャスカ種と呼ばれる種類のオリーブを使います。
弦巻マキの素人でもお洒落料理つくりたい! プッタネスカ【VOICEROIDキッチン】
ケッパー塩漬けは使用しないレシピにしました。
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ボイロキッチンまとめ [mylist/70784955]
ゆかマキのナニコレ!?調味料 [sm37607667]
VOICEROID実況 マイリス→ [mylist/62971321]
VOICEROID劇場 マイリス→ [mylist/61785509]
~お借りした立ち絵素材~
blueberry様、アジシオ様
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCe_Fov_gU-NZ5KPc9EezKTg
twitter: https://twitter.com/FuroFuta1990
コミュ: co1042780
【ねことドイチ】スパゲティ・アッラ・プッタネスカ・ラツィアーレ・モールト・ボニッシミ!!
プッタネスカといえばトニオさん
娼婦は人類最古の職業だが、プッタネスカのレシピ自体は1900年代の半ばにできたものらしい。
歴史あるものだとばかり…
発祥の地はカンパニア(ナポリ)ですが、シチリア風、ラツィオ(ローマ風)と3通りあるようです
今回はレシピにしたがいアンチョビを使ったラツィアーレ
レシピでは普通のトマトですが、良いものが無かったためプチトマトで代用
ケイパーも塩漬けではなく酢漬けを利用しています
塩漬けを使う方は洗って軽く塩気をおとしてください
今回音楽つけてみました 音量うるさかったらコメで教えて〜
娼婦風【プッタネスカ】パスタの作り方
タリア料理の定番プッタネスカ(娼婦風スパゲティ)の作り方です。
以前に作った「トマトソース」と「セミドライトマト」を使うとより一層オリジナリティのある一品が作れると思います。
材料
・スパゲティ 80g
・トマトソース 90g
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 20g
・唐辛子 1本
・オリーブ 4粒ほど
・ケッパー 5g
・アンチョビ 1枚
・乾燥オレガノ 適
・塩
・イタリアンパセリ
作り方
1 ニンニクをスライス(潰してもみじん切りでもOK)
2 各調味料を容器に準備しておく
3 スパゲティを茹ではじめる
4 冷たいフライパンにオイル、ニンニク、唐辛子を加え中火
沸いてきたら弱火にしじっくりと香りを引き出す
5 キツネ色になってきたらアンチョビ、ドライトマト、ケッパーを加える
オリーブは手でちぎって加える(スライスしてもOK)
6 茹で汁を加え、味を馴染ませる
7 トマトソースを加え1~2分軽く煮込む
8 茹で上がったパスタと手早く和え、塩で調味
イタリアンパセリを飾りオリーブオイルをまわしかける
9 さっさと食べる
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絶品パスタ プッタネスカを作ろう!!
ニコニコ動画初投稿!
プッタネスカの作り方を紹介しています。
コメでアドバイスや感想をいただけると幸いです。
料理動画マイリスト mylist/8823643
ニコ生のコミュニティ(ぷよぷよの配信など) co2986025
Youtubeのチャンネルはこちら(料理動画をあげていく予定)
https://www.youtube.com/channel/UC7aaTlwMHLEyf10PQbxaaww
次 → sm30733047
【パスタ屋が教える】プッタネスカ作ってみた【パスタ講座】
普段は『演奏してみた』カテなどで遊んでおりますタブクリアと申します。
今回は料理タグに遊びにきてみました。一応たぶんほんとは料理が本職です。
缶詰食材ばかりで出来るお手軽でそこそこ見栄えるパスタ、プッタネスカの作り方。
ちなみにホールトマトは180ccレードルで1杯くらいです。動画内で書き忘れてました。
ついった @tabclear13
マイリス mylist/4686651
わたくしがドラムを叩いているバンドろじえも
のメジャーアルバム「LOGISTIC FUNCTION」発売中です(ダイマ)
http://logical-emotion.com/
http://logical-emotion.com/logisticfunction/
【歴鍋】ペンネのプッタネスカ【28皿目】
もうちょっと鷹の爪入れて辛みを出したほうがよかったかも。
あ、喋ってるのでご注意を!
つくった料理一覧 → 【 mylist/31897135】
プロフ画像描いて頂いたのでTwitterリンクしました!⇒https://twitter.com/xCouteau
なにかありましたらこちらまでお願いします。⇒[email protected]
【39歳独身】1皿目・慈恩のプッタネスカ【漢飯】
プッタネスカ(娼婦風パスタ)の作り方です。
自家製のトマトパスタ使って仕上げてます
【プッタネスカの豆知識】
「プッタネスカ」とは「娼婦風」という意味です。
娼婦が忙しい合間を使って作ったのが由来です。
注:料理配信の映像をそのまま使用しておりますww
トマトソース:sm17678580
マイリスト:mylist/31781725
コミュニティ:co1071673
2皿目・パスタネーロ:sm17698398
リクエスト・ご質問等ございましたら、コミュの掲示板までお願いします。
娼婦風スパゲティを作ってみた
プッタネスカに挑戦してみました。
画質を上げてみたので、全画面で見てみてください。1280*720 3768kbps (生放送は640*480 384kbps)
ペペロンチーノを作ってみた sm15788055
明太だし巻き卵を作ってみた sm15897914
その他の動画はユーザーページ投稿動画参照。
生放送コミュニティ co603991
BGM Chappie Welcoming Morning sm1750456
歌詞 http://www.takanokenichi.com/words/02.html
【ニコニコ料理祭出品作】プッタネスカ作ったよ
開催おめでとうございます!初参加作品は{プッタネスカ}です。お客さんを喜ばせるために娼婦が客寄せに作ったことからこの名前が付いたそうです。名前負けしないようにもっと精進しないと(^^;)宜しくお願いします[追記]編集ミスの部分ですが、「オイルサーディン」ではなく、「アンチョビー」の間違いです、gdgdで本当にスミマセン!![追記2]ご感想、アドバイス本当に嬉しいです、ありがとうございます!ソースはカゴメの玉ねぎ入りカットトマト缶を使用。 ミイの料理集:mylist/25183532
【料理】ジョジョの奇妙なパスタ~トニオさん編~【連作】
個人的に非常にやりたかったこれwちなみにトニオさんとの違いはトマトを湯むきして半分にしているか否かが一番の違いだと思います。よく賄いでプチトマトをそのまま加熱して作っていたのですが、これが結構美味しいんです(*^^)v是非お試しくださいな(^○^)その他の料理はsm12102031,sm12121990,マイリストはこちら→mylist/18052395
ジョジョにでてきたあの料理を作ってみた 第二部
次は第一の皿(プリモ・ピアット)・・・パスタ料理デス第一部→sm3092092 第三部→子羊入荷次第→mylist/6374272
【漫画飯】娼婦風スパゲッティ(プッタネスカ)【毒男のイタリアン】
久々のうp主でございます。ジョジョの奇妙な冒険第4部(ダイヤモンドは砕けない)から、トニオのレストラン「トラサルディ」で出てきた娼婦風スパゲッティ(プッタネスカ)を再現してみました。ジョジョの単行本で表記されている材料にできるだけ沿ってるので、今回はフレッシュトマトを使いました。
■漫画飯、前はじゃがいものパンケーキ⇒sm2002385
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■漫画飯一覧はこちら⇒mylist/4312716 毒男のイタリアン一覧⇒mylist/4156260
■リクエスト募集中~。