【料理】とろとろ豚軟骨の味噌煮と筍ごはん #76
- 2020/05/03 18:00:00 投稿
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味噌煮連チャンです。自分の故郷でよく食べられていた豚の軟骨煮です。本来豚軟骨のみの味噌ボテボテで味も濃かったですが、そこは好みなんで少し薄めに。でもカレーとスープカレーぐらいの重さの違いです。よく食感と匂いが苦手な鶏皮を剥いで冷凍していましたが、ここでようやく消費できました。。豚と鶏の相性は抜群です。あと筍ごはんは「若竹にゅうめん #74」で作った若竹煮、それをベースにした土鍋ごはんです。最後に豚軟骨の残りで煮込みうどんにしたTwitter動画も入れています。今回は元の動画が長くて編集疲れました。前 さばの味噌煮と麦とろごはん #75 sm36776722 関連動画・他炙ったサーモンハラスの茶蒸しごはん 34 sm36276992 帆立と春野菜の茶蒸しご飯 ふき味噌 #70 sm36705333 いろいろ串焼き #72 sm36733317 若竹にゅうめん #74 sm36764713