【料理】肉じゃが #84
- 2020/05/24 18:00:00 投稿
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具に濃く染み込み、汁はサッパリ最後まで飲める肉じゃがです。多少手間が要りますが、そのぶん返ってきます。熱々より少し冷めたぐらいが美味しいです。汁を浅めに作る肉じゃがなのでもとより昆布ダシは合い辛いですが、暖かくなってきたら、これに限らずダシは鰹のみをお勧めします。今回は特に関連が多いですが、食材を残さず使い回すも動画の柱の一つなのでご容赦ください。・関連動画帆立と春野菜の茶蒸しご飯 ふき味噌 #70 sm36705333 こーれーぐーすのおろし肉豆腐 #79 sm36846968 自家製パンチェッタとアスパラのオランデーズソース #80 sm36863430 冷や汁 #82 sm36892095 前 自家製パンチェッタとあり合わせのカルボナーラ sm3690175 ・材料濃口醤油薄口醬油みりん砂糖削り節牛バラスライスじゃがいも人参玉ねぎ牛バラスライスしらたきアスパラ