捨てがちな野菜　食材起点でフードロス解消

今回の話題は「フードロス　なくすには」。ハウス食品グループ本社がおこなった調査によりますと、捨ててしまいがちな食品・食材の種類でいちばん多かったのが「野菜類」で５７．３％。次いで「調味料・油」、豆腐や納豆などの「日配品」、「果物」の順となっています。八百屋のタケシタ店主の竹下友里絵さんに聞いた。