アジでない魚の南蛮漬け

アジでない魚の南蛮漬け

南蛮漬けを覚えたので、定番のアジ以外にもできるかやってみたくなったんだ。いざ食べようとしたら骨が硬くて食べられなかったんだ。でも小さい魚をちまちま捌いていくのは、それはそれで楽しかったんだ。この魚はヒイラギ・とんま・とんば・ゼンメっていうんやで。