[#8]シュネーヴィトヒェンクーヘン [お菓子作り]

今回はドイツ(特に東ドイツ)のお菓子で、SchneewittchenKuchen(シュネーヴィトヒェンクーヘン)を作ってみました。その見た目が白雪姫の描写に似ているためにこのような名称になったそうです。今回使用したレシピでは一番上の層が赤いアイシングになっていますが、この部分がチョコレートになっているものもあり、この場合はDonauwelle(ドナウヴェレ)とも呼ばれます。(もしかするとこちらの呼び名の方が有名？　間違っていたら申し訳ございません。)[材料:直径15 cm]1層目:バター(無塩)　40 gグラニュ糖　60 gバニラシュガー　5 g卵 1個薄力粉100 gベーキングパウダー　5 g牛乳　50 mlヌテラ　15 gチェリー　100 g2層目:生クリーム　160 mlクリームチーズ　200 gバニラシュガー　5 gゼラチン　3 g水　10 ml3層目:ある場合Tortenguss(ケーキを作るときに使うゼリー状のコーティングのようなもの) 1袋無い場合ラズベリー　100 gグラニュ糖　20 gゼラチン　3 g水　10 mlTotal :￥1,1272730 kcal約8時間Original recipe:REWE "Schneewittchenkuchen" https://www.rewe.de/rezepte/schneewittchenkuchen/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38568704