食用油脂の特徴と使い分け[前編]【食品化学ゆっくり解説Part5.5】

※この動画は前編です。　後編→ sm38708361 食用油、種類が多い上に何が違うのかわかりにくいので各油脂の脂肪酸の割合や用途などをまとめました。前編の今回は動物性油脂、固体植物油、サラダ油について解説。ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん　広告ありがとうございます！！