【捨てないで!!】牛のガン首の魅力と捌き方

この部分みたことありますか??牛の喉の部分で「ガン首」と言います。普段から焼肉屋へは結構行ってますが、ガン首置いてる店は見たことがないです(笑)今回はそんな避けられるガン首を捌いて食べてみます!!どんな味なのか？それでは早速やっていきましょう。