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夏のBBQは地獄。この時期だからこそ作るべきジャークチキンの魅力
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みなさんはバーベキューと言ったら夏を想像しますか？
ただ考えてみてください！
あの暑い日差しの中、チンチンに熱された鉄板の上で肉を焼くなんて正気の沙汰ではありません！
バーベキューはこの時期が最適です！
ということでこの時期におすすめなBBQメニューのジャークチキンをご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#ジャマイカ #bbq
【爆食】最近のフードコート事情ってどうなの？徹底調査
みなさんはフードコートって利用したことありますか？
食べたいものが決まってるとあまり利用しようとは思わないですよね！
優柔不断の人はとりあえず行ってみたらいいかと思います！
今回はそんなフードコートに行ってみました！
発祥とかも調べたのでご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#フードコート #イオンモール
【本格】ガチで辛子明太子作ったら、米が足らなくなるほどうまかった
みなさんのご飯のお供と言ったらなんですか？
しゃけフレークやキムチに海苔の佃煮、納豆などいろいろありますよね！
今回はそんなご飯のお供にも、お酒のアテにもなる辛子明太子を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#辛子明太子 #おつまみ
【鶏皮】これマジでうめぇ。ビールが止まらなくなる鶏皮レシピ
みなさんは鶏皮って好きですか？
今のご時世、食材やスーパーに置いてある商品はどんどん値上げされちゃいますよね！
そんな中、あまり値段が変わっていないのが鶏皮です！
今回はその価格高騰の波を受けない食材である鶏の皮をご紹介します！
マジでビール止まらなくなります！
それでは早速やっていきましょう！
#鶏皮 #焼き鳥
町中華とは全然違う！ジャンクな箱入りチャーハンの魅力
みなさんはアメリカの映画やドラマで出てくる白い箱に入ったテイクアウトご飯に見覚えありますか？
昔からラッシュアワーやフルハウスなどで見かけて、
すごい食べたいなと魅力的に感じていました！
今や箱入りアメリカ中華の発祥、パンダエクスプレスは日本にも店舗がいくつかあり、少し身近になりましたが、
実際どんな感じなのか作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#パンダエクスプレス #チャーハン
【食レポ】焼肉屋が本気でバーミヤンをレビューします。 (1)
みなさんは中華料理と中国料理の違いはご存知ですか？
今回はチャイニーズレストランとして有名なバーミヤンに行ってきました！
ファミレスの中でもバーミヤンは人気ですよね！
このバーミヤンは中華料理？それとも中国料理？
それでは早速やっていきましょう！
#バーミヤン #レビュー
豚肉を脱水・乾燥を繰り返して、豚肉節作ってみた
節シリーズ第４弾です！
今回もまた肉を来る日も来る日も乾燥を繰り返し、
制作日数7日間！
豚節を作りました！
せっかくなので、ヒレとモモで二種類作ったので、
それぞれどんな違いがあるのか、
また以前作った鶏節や牛節となにが違うのか検証します！
それでは早速やっていきましょう！
#肉節 #鰹節
【日本vs中国】角煮と東坡肉(トンポーロウ)ってなにが違う？検証してみた
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【ジンギスカン】日本一の焼肉の街、遠山ジンギスってなに？
みなさんはジンギスカン好きですか？
ジンギスカンって北海道が有名ですが、日本には三大ジンギスカンと言って、
北海道のジンギスカン、岩手のジンギスカン、そして今回ご紹介する長野のジンギスカンです！
この長野のジンギスカンは羊だけではなく、たくさんの種類の肉があります！
それでは早速やっていきましょう！
#焼肉
【食レポ】高級ファミレス、ロイヤルホストってどんな店？焼肉屋が徹底レビューします
みなさんはホスト界の王といえば、なにを思い浮かべますか？
ローランド？いや違います
それはホスト界の帝王です
ホスト界の王はロイヤルホストです！
ということで、なんかイメージ的に高級そうで敷居が高いと思われるRoyalHostにプロの料理人が言ってレビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#食レポ #ファミレス
【ソウルフードの本当の意味】ゴルメサブジってどんな味？
みなさんはソウルフードと言ったらなにを思い浮かべますか？
地元の食べ慣れたメニューだったり、カレー、ラーメン、肉じゃがなどではないでしょうか？
実はソウルフードって昔は全然違う意味だったんです！
今回はそんなソウルフードの中でもあの野球選手のダルビッシュ有さんのソウルフード「ゴルメサブジ」をご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#ソウルフード #レシピ
【アメリカ風中華？】モンゴリアンビーフの魅力
みなさんはアメリカ風中華料理ってご存知ですか？
ラッシュアワーでジャッキーチェンとクリスタッカーが食べていたり、映画にもちょこちょこ登場するパンダエクスプレスの商品とかがそうです！
今回はそんなアメリカ風中華料理のモンゴリアンビーフを作って、
どういう流れでアメリカ風中華となったのかなど紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#アメリカ #中国料理
【インド料理】チキンティッカの魅力！タンドリーチキンと何が違う？
みなさんはインド料理といえば、何が思い浮かびますか？
タンドリーチキンやカレー、スパイスを使った料理ではないでしょうか？
そんな中から今回はチキンティッカと呼ばれるインドのサブウェイにもある料理をご紹介します！
これからの季節、バーベキューやキャンプなどにも使える料理なので、
ぜひ作ってみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#インド #レシピ
【食レポ】アメリカ発祥ビッグボーイってどんな店？焼肉屋が徹底レビューします
みなさんはファミレスと言ったらどこへ行きますか？
今回はブッチャーしまだ、いぶし銀銀丸、新卒の鈴木くんの三人でアメリカ発のファミレス、ビッグボーイに行ってきました！
食レポの前にいつもやっている企画会議の様子もお見せします！
昔見ていたTHE3名様が好きだっただけなんですけどね！
ということでビッグボーイのサラダバーや大俵ハンバーグなど
大大大満足だったので、ぜひみなさんも行ってみて下さい！
それでは早速やっていきましょう！
撮影協力:ビッグボーイ様
https://www.bigboyjapan.co.jp/
#ビッグボーイ #食レポ
【これが家でやりたかった】ラクレットグリルを徹底レビュー！
みなさんはラクレットって知っていますか？
よくレストランとかで、一席一席に大きなラクレットチーズを持って、
料理にかけてくれますよね！
あれを家でこれでもかってくらい、
びしゃかけしてみたかったんですよね！
ってことで今日はネットで見つけたラクレットグリルを使って、
チーズを食べていきたいと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#チーズ #びしゃがけ
【朝マック】プロの料理人がソーセージエッグマフィン作ってみた (1)
みなさんはマクドナルドの朝マック行ったことありますか？
あのマフィンがたまに食べると美味しいんですよね！
だけど朝のあの時間帯に行くのって難しかったりもします！
さらに家で食べられたらななんて思い、
今回は再現してみることにしました！
それでは早速やっていきましょう！
#朝マック #レシピ再現
【世界三大スープ】トムヤムクンの魅力
世界三大料理といえば、中国料理・フランス料理・トルコ料理ですよね
世界三大珍味といえば、トリュフ・フォアグラ・キャビアです！
では世界三大スープといえば、、、
そうです！
フカヒレスープ・ボルシチ・ブイヤベース・トムヤムクンです！
あれ？四つもあるぞ？
まあまあ細かいことは気にせず、今回はトムヤムクンを作っていきます！
あの味ってなかなか家で再現することは難しいですが、
本格的なレシピで家で作れる方法を教えます！
それでは早速やっていきましょう！
#トムヤムクン #世界三大スープ
【食レポ】焼肉屋が焼肉食べ放題をガチレビュー！すたみな太郎NEXTってどんな店？
この日は仕事で東京に足を運んだのですが、
やっぱり撮影もしたいんですよね。
群馬などのローカルにはないお店がたくさんあって、毎度毎度刺激をもらえます。
この日はすたみな太郎ネクストでの撮影後、
そのまま上野を散歩しながら、アメ横地下食品街に行きました。
そこは結構ディープで、お客さんの9割が中国人の方だそうな。
なかなか普通のスーパーでは売っていないような部位が多かったです、
猪の頭だったり、カエル、鳥の爪、スッポンなども売っていましたが、
ブッチャーが一番テンション上がってたのは、
スパイスコーナーでした。
どんなにネットで探しても見つからなかったスパイスがいくつもあったみたいで、目をキラッキラさせていました。
こんなに珍しい肉や魚があるのに、
「いや、そこなんかい」と心の中で思いましが、
グッと堪えて、買い物に付き合いました。
そこを出てからは、電車の時間までまだあったので、もんじゃ焼き屋さんに行きました。
他におもしろスポットや、お店などあったらぜひ教えてください。
あと東京など他の地方の仕事ください。
全国のご飯やさんに行きたいです。
いぶし銀銀丸
#すたみな太郎 #食レポ
【自家製】江戸時代からある塩麹作ってみた
みなさんは日本が世界有数の発酵食品大国ということを知っていますか？
醤油、味噌、日本酒、焼酎など日頃から馴染みのある食品も麹からできています！
他にも納豆や漬物など、たくさんの菌を使った発酵食品で溢れていますよね？
そんな今回は江戸時代からありますが、割と身近になったのは最近だったという「塩麹」を自家製で作ってみました！
意外と簡単なので、ぜひ参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#塩麹 #調味料
【厚い派？薄い派？】ハムカツの厚さをプロの料理人が徹底分析してみた！
みなさんはハムカツは好きですか？
あのおかずにもおやつにもなるハムカツって最高ですよね！
ところでハムカツの厚さは薄いのがいいのか、厚いのがいいのか、
人それぞれ好みがありますよね？
今回は焼肉屋のブッチャーが、食べ比べて徹底分析してみます！
ブッチャーが導き出した答えは、、、
それでは早速やっていきましょう！
#ハムカツ #徹底分析
【徹底調査】市販のキムチはどれを買うべきか食べ比べ！！
皆さんキムチは好きですか？
またスーパーに売っているキムチで好きなものはありますか？
今日は焼肉屋が実際に売っているキムチを食べ比べて、
何が違うのか、またどれを買うべきかなど検証してみました！
いつもスーパーのキムチコーナーに行って悩んでる方、
参考になれば嬉しいです！
皆さんの好きなキムチも教えてください！
ぜひコメント欄で教えてください!!
#キムチ #食べ比べ #レビュー
肉の塊を家で簡単調理！低温調理プルドポーグ作ってみた
以前、BBQで仕込んだプルドポークのお肉が余ったので、
今回は自宅でもできるプルドポークを作ります！
またプルドポークかよ〜って思った方！
プルドポークなんて何回作ってもいいんですよ！
なんせアメリカ３大バーベキューメニューなんですから！
今回はハンバーガーではなく、プルドポークライスにしました！
それでは早速やっていきましょう！
#プルドポーク #焼肉
『やよい軒』と『ほっともっと』は同じ味らしい！料理人が調査してみた！
皆さん昼飯の候補で外せないものって何ですか？
牛丼？ハンバーガー？
やっぱり味噌汁とご飯のついた定食ですよね！
今回はそんな定食が食べたくなったので
定食業界のパイオニア『やよい軒』に行ってきます！
それでは早速やっていきましょう！
#やよい軒 #食レポ #ほっともっと
【元は奴隷料理！？】ブラジルで定番『フェイジョアーダ』ってどんな料理？？
皆さん海外の定番料理って一度は口にしなきゃってなりますよね！
今回は大泉『ブラジルタウン』を探索した時の戦利品を紹介していきます！
その中でもマジで美味しかったブラジルの国民食『フェイジョアーダ』
を作ってみましょう！
それでは早速やっていきましょう！
#ブラジル #料理 #歴史
【孤独のグルメ】本格ブラジル料理が食える店でシュラスコ頼んだら衝撃すぎた！！
皆さん『肉』は好きですよね！
今日は『肉・肉・肉】を堪能したい！！
ということで、群馬にある日本一のブラジルタウン『ブラジル』でシュラスコたらふく食べにいきます！
実はこの店孤独のグルメにも紹介されたお店なんです！
それでは早速やっていきましょう！
#ブラジル #シュラスコ #肉
【飯テロ映画飯】キューバサンドの魅力と作り方
映画やドラマに出てくる料理ってめっちゃ食べたくなりますよね？
みなさんの好きな映画飯はなんですか？
ブッチャーはやっぱり「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」に出てくるキューバサンドです！
あの映画見るとフードトラックもやりたくなりますよね！
いつかホルモンしま田も全国回りたいな〜
ってことで今回はホットサンドメーカーを使って、サンドイッチのニューカマーを作ります！
それでは早速やっていきましょう！
#キューバサンド #飯テロ
【アメリカ発ジャンク飯】ロブスターロールの魅力
最近何かとザリガニを食べる機会がいっぱいありまして、
今回はそのザリガニ界、いやエビ界で頂点に君臨する高級食材の「ロブスター」を使って、アメリカで人気のロブスターロールをご紹介します！
今回は生きているロブスターをボイルするところからです！
本場のアメリカで食べてみたい！
それでは早速やっていきましょう！
#ロブスター #ジャンクフード
【コスパ良すぎない!_】餃子の王将ってどんな店？プロが徹底調査！
皆さんビールのお供と言ったらなんですか？
焼肉や唐揚げなんかもいいですが、やっぱり欠かせないのが
『餃子』ですよね。
今回は『餃子』をたらふく食べたい！
ということで、餃子の王将に行ってきました！
それでは早速やっていきましょう！
#餃子の王将 #中華料理 #食レポ
地方ローカル焼肉店を徹底調査！「朝鮮飯店」ってどんなお店？
地元に昔からあるお店って当たり前にみんな知ってると思ったけど、地元にしか無いんだ！みたいな経験ってありますよね！
今回は地方ローカルチェーン店の繁盛の謎に迫ります！
我が地元群馬を中心に展開している焼肉チェーン店「朝鮮飯店」へ行ってみます！
もしかしたらブッチャーの人生の焼肉デビューはここかもしれません！
自分も焼肉屋になってから、改めて行くととても勉強になります！
それでは早速行ってみましょう！
#地方ローカル #焼肉
意外と知らない!_中国定番調味料『XO醬』ってなんなの__
皆さん中華料理屋で頼む料理ってなんですか？
『XO醬炒め』を頼んでる人ってなかなか通な感じがしませんか？
そんな名前は知ってるけどあまりよくわからない。
『XO醬』の魅力を今回は紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#xo醬 #調味料 #中華料理
【仕込み】焼肉屋が大量の牛脂から脂を抽出してみた
これを使って肉カスを作ります。
日本各地でこの肉カスは料理に使われていて、普段捨てている人も簡単な調理で絶品料理が作ることができます！
静岡のB級グルメ、富士宮焼きそばにも使われていたり、
関西、大阪なのでは肉カスうどんなどもありますね！
興味ある方はぜひ作ってみてください！
#ホルモン #焼肉 ＃牛脂
【ペルー定番料理】ロモサルタードが忘れられず、作ってみた
皆さん『忘れられない料理』ってありますか？
ブッチャーは『ロモサルタード』です！！
なにそれ？って思ったそこのあなた！
絶対に気に入るので一度食べて見てください！
それでは早速やっていきましょう！
#ロモサルタード #ペルー料理