【マシュマロ食感?!】牛フワ(肺)の捌き方

牛のフワって食べたことありますか？？これが癖になるほど良い食感してるんです。今まで、豚、羊、猪など食べてきましたが牛のフワはどんなものなのか？それでは早速やっていきましょう。