【検証】硬い肉は舞茸で柔らかくなるのか？？

前回、パイナップルで肉を柔らかくする検証をした際に「舞茸も肉を柔らかくする」というコメントをたくさん頂きました。なので、今回は舞茸を使って硬い肉は柔らかくなるのか検証していきます。これは本当か？嘘なのか？それでは早速やっていきましょう。