【プロが解説】フレッシュ！旬のイチゴでレアチーズムースを作ってみよう！
- 2022/03/19 23:32:02 投稿
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【イチゴのレアチーズムース】…カップ約6個分(ボトム)・オレオ…3個(イチゴムース)・ゼラチン…3.5ｇ・生クリーム…１００㏄(50㏄と50㏄に分けておく)・グラニュー糖…５０ｇ・クリームチーズ…１２０ｇ・イチゴ…１００ｇ・ホワイトラム…６㏄(イチゴソース)・水…３０㏄・グラニュー糖…３０ｇ・レモン汁…５㏄・イチゴ…６０ｇ・ゼラチン…１ｇ(仕上げ)・イチゴ・ミックスベリー・生クリーム・ミント