【2014年島根】「絶対に食べてはいけない草」で夕食を作ってしまった主婦 【ゆっくり解説】
- 2022/04/14 21:45:00 投稿
- 再生数：13112
- マイリスト数：19
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「食品」に関する事例です。島根県出雲市に住む女性「Aさん」は夫と今年91歳になる父親と三人で暮らしていました。父は小さな畑で野菜を育てており、Aさんは普段からこの畑から野菜を収穫し、料理をして家族に食べさせていました。この日も彼女は、畑に生えている「ニラ」を使い、トマトソーススパゲティを作り、夕食にしていました。いつも通りに食事をしていた三人でしたが、突然激しい腹痛や嘔吐感に襲われ、救急車を手配。三人は病院に搬送され、治療を受けました。検査の結果、彼らは「リコリン」という毒素に侵され、ちゅう同区症状を起こしていたことが分かりました。実は、Aさんがあの時「ニラ」だと思い収穫していたのは、このリコリンが大量に含まれる毒草だったのです。この毒草とニラは非常に似ており、誤食してしまう事故が全国でも多発しているものでした。#00:25 視聴上の注意#1:05 現地の説明#2:58 Aさん#3:22 夕飯はスパゲティー#3:42 香りが弱い？#4:12 異変#5:04 病院へ#5:30 中毒の原因#5:41 アルカロイドとは#6:07 原因#7:13 似ていた草#8:19 全国的にも#9:18 見分け方#10:12 過信は禁物引用・出展・参考文献厚生労働省自然毒のリスクプロファイルishort.ink/uFGJ東京福祉保健局ishort.ink/sB3K出雲大社ishort.ink/s2ZK出雲氏観光ガイドishort.ink/t4fyしまね百景ishort.ink/oNaHWikipediaishort.ink/jsgE