【中華】冷凍保存OK！大葉としょうがのさっぱり餃子 【ゆっくりするところのキッチン】
- 2022/10/18 10:51:02 投稿
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今回は私がたまに作る「大葉としょうがのさっぱり餃子」を紹介します。冷凍すればかなり長持ちするので、一度にたくさん作っておくと非常に便利です。-------------------------------------------------------------------------------------------材料挽肉 中パック1 （どの肉でも可）キャベツ 4分の1にら 半束長ネギ 三分の一大葉 10枚～20枚しょうが 1欠片 （チューブの場合は小さじ1）-------------------------------------------------------------------------------------------調味料塩 ひとつまみコショウ 好きなだけ中華スープの素 小さじ1ごま油 小さじ1-------------------------------------------------------------------------------------------冷凍保存する場合は、トレイやお皿にクッキングペーパーを敷き、小麦粉、または片栗粉で打ち粉をしてから、餃子同士がくっつかないよう、間隔を開けて並べ、上からふんわりとラップをかけ、冷凍庫へ。餃子が完全に冷凍したら、打ち粉ごとジップロックなどの密閉容器に入れて、冷凍庫で保管してください。※冷凍した餃子を焼く場合は、途中で入れるお湯の量を1.5倍ほど多めにしてください。生の状態で焼くよりも、中に火が通りにくいためです。ニンニクを使っていないので、お弁当なんかにも使えますし、ご飯のお供、おつまみにも使える便利な餃子ですので、ぜひ作ってみてください。