【2007年岐阜】和菓子を食べて体が真っ赤に変色⁉謎の奇病に苦しんだOL『コチニールアレルギー』【ゆっくり解説】

今回紹介するのは、以前リクエストがありました「コチニールアレルギー」についてです。岐阜県某所に暮らす会社員女性「Aさん」。彼女はこの日、友人たちとの食事会に参加していたのですが、その途中で謎のアレルギー症状に見舞われました。Aさんはもともと、卵や甲殻類のアレルギーを持っていたため、食事や触れるものには細心の注意を払っており、この日の食事もそれらを除いたものばかりでした。ですが、なぜか彼女がトイレから戻った後、この症状が現れ、この日の食事会は終了。そして、その数日後。彼女は取引先の会社で提供された、和菓子を食べた直後、顔がはれ、全身が真っ赤になり、呼吸困難を起こして倒れてしまいます。すぐに救急車で運ばれ、病院で地用が行われました。このとき食べた和菓子は桜餅でしたが、それにもアレルゲンとなる物質は含まれておらず、担当した医師は頭を悩ませましたが、彼女が食べた和菓子の話を聞くと、とある食品添加物のアレルギーのことを思い出しました。それは、「コチニールアレルギー」。赤色着色料の原料となる、昆虫のたんぱく質が原因となるアレルギーでした。#00:00 冒頭挨拶#00:35 視聴上の注意#1:10 現地の説明#1:57 会社員女性の「Aさん」#2:12 アレルギーがあったが#2:47 小さな異変#3:30 取引先での出来事#4:27 医師の処置と検査#5:11 桜餅#5:44 原因は「着色料」#6:41 いろんなものに使われているコチニール#7:48 すぐに相談を#8:11 添加物は悪ではないが注意も必要引用・出展・参考文献消費者庁　コチニール色素に関する注意 https://ishort.ink/4x7g コチニール色素アレルギーの症例集積・解析 - 大分大学医学部 https://ishort.ink/jksS 熊本県　消費生活トラブル注意報 第14号（コチニール色素 ... https://ishort.ink/EXYQ 岐阜県 https://ishort.ink/6Lv5 職人醤油　 https://ishort.ink/nTpn その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41506010