ドラゴンスレイヤーでドラゴンの胴体を倒してみました。結果、胴体だけ倒しても王冠は現れませんでした。「首3つ」または「胴体+首2つ」のように合計で3か所の部位を倒すと王冠が現れるようです。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm41526334