秋のタルトの作り方
- 2023/11/17 22:56:04 投稿
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秋のフルーツをふんだんに使ったフルーツタルト。今回からBGMつけてみました。◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓ https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝型のレシピです。【材料】(タルト生地)無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可全卵：8g薄力粉：85g全粒粉：10g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可アーモンドプードル：5g←薄力粉でも可（アーモンドクリーム）無塩バター：40gグラニュー糖：25g卵：40gアーモンドプードル：40gラム酒：3g←なくても可（カスタードクリーム）卵黄：1個グラニュー糖：15gコーンスターチ：5g←薄力粉でも可です牛乳：100gバニラオイル：2滴無塩バター：5g(フランジパーヌ)アーモンドクリーム：全量カスタード：40gりんご：1/4個葡萄：ひと房柿：1/2個キウイ：1個イチジク：2個仕上げ粉糖小枝※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーBGM https://www.epidemicsound.com/