【バレンタイン】お手軽だけど本格派！ガトーショコラの作り方【お菓子作り】

本レシピは、仕掛人さん投稿の動画を参考にしております https://www.nicovideo.jp/watch/sm20950025 ※YouTubeに投稿したバレンタインネタです。時季外れとなりますがご容赦ください。材料・無塩バター：90g・板チョコ：1枚(50g)・卵(M)：3個※今回はSサイズのため4個使用・砂糖：60g・ココアパウダー：15g・粉砂糖：お好みで※卵黄と卵白を分ける際、口当たりを気にするのであればカラザを取り除いておく作り方1.耐熱容器に入れたバター90gを、電子レンジで温め溶かす(500W、50秒が目安、状態によって溶け切らない場合があるため、その際は10秒ずつ刻みながら追加で加熱する)2.溶けたバターに板チョコを割り入れ、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる3.混ぜたものにココアパウダーを振るい入れ、再びよく混ぜる(A)4.卵黄に砂糖30gを加え、よく混ぜる(B)5.AにBを加え、よく混ぜる(C)6.卵白を泡立てメレンゲにする※砂糖は数回に分けて加え、角が立つ程度まで泡立てる※この段階で、オーブンを170℃に予熱しておく7.Cにメレンゲを加え、混ぜ合わせ生地にする※数回に分け、気泡をつぶさないようさっくりと混ぜる8.クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、170℃(予熱)のオーブンで30分焼く9.生地が焼けたら常温に1時間ほど置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間寝かせる10.お好みで粉砂糖を振る11.美味しく食べるTwitter https://twitter.com/rivermaximumnote https://note.com/edokun 北から来た https://kitakarakita.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43182581