【ST発酵食品祭】ちぎりパンと珈琲【レトロ喫茶店イフ】

【ST発酵食品祭】ちぎりパンと珈琲【レトロ喫茶店イフ】

ちぎりパン強力粉 250g砂糖 30gドライイースト 3g塩 小さじ1/3牛乳 170㏄無塩バター 20g打ち粉 適量ベトナム トイスペシャルウォッシュド 21g(2杯分) フルシティロースト生豆本舗様レーダーチャートより香り 3甘み 3酸味 3苦み 3コク 3ベトナム ラムドン省バオロク地域標高 750m~800m精製方式 ウォッシュド立ち絵結月ゆかり:えびふりゃ様虚音イフ:針無シ様

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43290531