水出しコーヒーを淹れてみた

水出しコーヒーを淹れてみた

夏にピッタリの水出しコーヒーを作ってみました。水で淹れると豆の油分や渋みなどの抽出が抑えられるのだとか。アッサリしていて喉ごしも後味も爽やかですが、ちゃんと香りも味も抽出されています。今回はアイスコーヒーにしましたが、温めればホットにもなります。BGMはDS-10というソフトで作りました。