【きのこ図鑑】マイタケ

■サルノコシカケ科マイタケ　(図鑑によっては多孔菌科と表現)　■スーパーでおなじみのマイタケの天然物です。秋、ブナ科の古木に発生。この個体は小さめの480gでした。　■食。炊き込みご飯と天ぷらにしていただきました。釜を開けたときの香りはすばらしかった。根に近い方は硬くなった鶏肉のように歯ごたえがあったので、次回採れたら細かく刻んで佃煮にしようと思いました。　■2009.9.9埼玉県秩父市別所にて撮影。　■きのこ図鑑 mylist/14190135

http://www.nicovideo.jp/watch/sm8461717