キーワード 鳥南蛮そば が含まれる動画 ： 2 件中 1 - 2 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」
今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。
いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ
■材料
かえし
・醤油 ３００ｍＬ
・みりん １５０ｍＬ
・砂糖 ７５g
鳥南蛮そば（一人分）
・そば（乾麺） １００g
・鳥もも肉 ８０g
・長ネギ １／２本
・かえし 大さじ１
・白だし 大さじ１
・水 １００g
■所要時間
作業時間：かえし ２０分程度
南蛮そば １５分程度
youtube：https://youtu.be/H0JVAUrr3H8