おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」
- 2021/05/14 20:00:00 投稿
- 再生数：11035
- マイリスト数：102
今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ■材料かえし・醤油 ３００ｍＬ・みりん １５０ｍＬ・砂糖 ７５g鳥南蛮そば（一人分）・そば（乾麺） １００g・鳥もも肉 ８０g・長ネギ １／２本・かえし 大さじ１・白だし 大さじ１・水 １００g■所要時間作業時間：かえし ２０分程度 南蛮そば １５分程度youtube： https://youtu.be/H0JVAUrr3H8