キーワード Chef が含まれる動画 ： 820 件中 449 - 480 件目
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居酒屋とよ
ONLY in JAPAN「Osaka's Flamethrower Street Food Chef」
https://www.youtube.com/watch?v=9sONNT_i_nQ
マイリスト：mylist/64659011
Risotto alle verdure 【野菜リゾット】
リゾットの仕上がりは若干芯を残したアルデンテに仕上げるとお店の仕上がりになりますので、作る際は是非「生米」からトライしてみてください。
野菜のブロードは簡易的に作りました。今度ちゃんとしたレシピをご紹介致します。
動画内ではイタリア米を使いましたが、日本のお米でもOKです。
ヴィアローネ ナノ米 https://goo.gl/3zT9a5
材料 ２人前
米 150ｇ程度
玉ねぎ 1/2ヶ
お好みの野菜 適
白ワイン 70ｇ程度
オイル 適
塩コショウ 適
野菜ブロード
玉ねぎ、人参の皮やヘタ
ホワイトペッパー、ローリエ、唐辛子など
1 野菜のブロードを作る
ヘタや皮、香辛料、水で煮込む（灰汁を取りながら）
2 玉ねぎをみじん切りにしソテーする
3 玉ねぎが透き通ってきた程度で米を洗わずに加える
そのまま米に透明感がでる程度にソテー
4 白ワインを加え一度沸かしアルコールを飛ばす
5 野菜ブロードを適時加えながら煮込む（水分が無くなったら継ぎ足す）
6 仕上がり３分ほど前に好みの野菜も加え、粉チーズ、バターも加え仕上げる
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炭火焼 豚
BBQでお肉を美味しく焼くにはコツが何点かあります。
が、野外で食べるBBQに決まりなんてないんですよ。
炭火焼（BBQ）ポイント
■最初に強火で焼き色をつける
■手を４～５秒かざしておける場所で向きを変えながらじんわり焼く
■脂身をしっかり焼くことで柔らかくとろける食感に焼ける
■野菜を直火で焼く場合は短時間で
お肉は熱源からやや離れた場所で焼くことでじっくりと焼くことが出来、向きを変えているときに休ませながら焼けているので焼きあがったらさっさと食べましょう。
緑レンズ豆、エンマー小麦も色々な種類が出ていますので袋の表記に従って火入れをして下さい。
ペペロンチーノソースと合わせても美味しいです。
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プロの料理人になるために【第７回】
シェフ（料理長）が担当しているメイン料理の仕事を任せてもらうために行うこと。をお話します。
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【おつまみ】 南蛮漬けの兄弟
フランス語 エスカベッシュ
イタリア語 カルピオーネ・スカペーチェ
日本語 南蛮漬け
同じような調理法ですが、国によって使う調味料が違います。
カルピオーネには「酢」にバルサミコ酢を使いますが、今回は白ワインビネガーを使っています。
材料
・海老 ホタテ 適量
・オリーブオイル 160ｇ
・白ワイン 90ｇ
・ビネガー 80ｇ
・玉ねぎ 1/2
・人参 1/2
・レモン 1/2
・砂糖 20ｇ
・塩 7ｇ
・ローリエ 1枝
・ブラックペッパー 適
1 玉ねぎ、人参を細切りにカット
2 酢、オイル、白ワインを攪拌
塩、砂糖、レモン汁、ローリエも加える
3 人参、玉ねぎをソテー
4 ２の液体を加え一度沸かす
5 下処理したホタテと海老を粉をまぶし揚げる
6 温かいうちに海老ホタテと４を合わせ一晩寝かせる
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いろんな奴と料理バトルしてみた！recipe_NO.2「Battle Chef Brigade」
前回の続きです。なんか俺の動画つまらないですね。でも頑張りたいと思います
Twitter：＠sikosikano
まいにち生放送してるyoutubeアカウント
https://www.youtube.com/channel/UCRnpAs15ADbfjiiSM3JHB5A
しこしかの単体youtubeアカウント(黒歴史あり）
https://www.youtube.com/channel/UCMbH6Yr-pF3hw5sFmsUTsNw?view_as=subscriber
生放送はゆったりしているのでお気軽にお越しください！。※悪口などは書き込まないでね。豆腐メンタルだから...
いろんな奴と料理バトルしてみた！recipe_NO.1「Battle Chef Brigade」
しこしかのです。今回から「Battle Chef Brigade」の実況を始めました。料理に関しては知識は乏しいですが楽しくやっていこうと思います。
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【おつまみ】 豚スペアリブの煮込み
「お好みの～・・・」動画のきっかけになったコメントくれた方、ありがとうございました。
その一言で壮大な話をしてしまいましたが、あなたの一言がきっかけで伝えたいことを伝えられました。
ちなみに、もっちりタイプのニョッキには「グルテン」が強いタイプが良いと思います。
ニョッキ動画で使った「カプート社」の粉はもっちりタイプにはおすすめですよ。
材料 2人前
・豚スペアリブ ８本程度
・玉ねぎ １玉
・赤ワイン ２００ｇ
・好みの野菜 適量
・水 １００ｇ
・塩コショウ 適量
1 肉に塩コショウで下味をしてフライパンで焼き色をつける
2 煮込み鍋に1を移し赤ワイン、水を加えて煮込む
3 野菜を適当な大きさにカット
4 ざっと焼き色をつける（ソテー）
5 2と4の野菜を同じ鍋に移し10分ほど煮込む
6 盛り付けてさっさと食べる
※ キャンプなどで作る場合は肉を煮込み、煮込み終わりのタイミングで野菜をソテーし、肉の鍋に加え少々煮込んですぐ食べる。
という方法でも良いかも知れません。
キャンプ等では洗い物減らしたいですしね。
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フレッシュトマトのパスタソース
ニョッキの作り方 sm33186590
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野菜でおつまみ バーニャカウダソースの作り方
野菜を美味しく食べられる「バーニャカウダソース」
これがおつまみにももってこいなので、是非作ってみてください。
材料
・ニンニク 3株
・牛乳 300ｇ
・水 300ｇ
・オリーブオイル 150ｇ
・アンチョビ 30ｇ
・お好きな野菜 食べれるだけ
作り方
1 ニンニクの皮と芽を取り除く
2 手鍋に水150ｇ牛乳150ｇとニンニクをいれ一度沸騰させる
3 2の液体を捨てる（ザル等を使って）
4 再度手鍋にニンニクと残りの水、牛乳を加え加熱
２度目はニンニクが柔らかくなるまで弱火で加熱する
5 指で簡単に潰せる程度まで柔らかくなったら液体を捨てる
6 ニンニク、アンチョビを包丁で叩く
7 6とオリーブオイルを手鍋に入れ沸かす
8 野菜を付けてさっさと食べる
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「あまり更新していませんが、後からレシピを見返すことができるようにまとめておきます…そのうち」
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「こちらもできる時に随時アップしておきますので、あれ？レシピなんだっけ？ の際にご活用下さい」
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「動画更新時や気が向いたときにツブヤキマス。料理以外のこともつぶやきます」
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「実店舗の情報も載っている場合がございます。重に料理の事がアップされています」
【超会議DAY2】超料理ステージ カメ五郎×パンツマン料理パート【2018/04/29】
2018/04/29(日) 15:58頃～16:25頃 lv311883000
【タイトル】
超料理ステージ supported by カゴメ@ニコニコ超会議2018[DAY2]
【説明文】
○15:30～超！ワイルド肉料理！
超料理ブースのフィナーレではサバイバリストの「カメ五郎」、料理投稿者の「ひでごんす」、
リアルハンターでイタリアンシェフの「Chef Ropia」、そしてMCとしてゲーム実況者の「湯毛」が、
とっておきの飯テロタイムをお送りします！
出演者：カメ五郎、ひでごんす、Chef Ropia、湯毛
超会議2018まとめ【mylist/61843244】
2018年配信時系列【 http://urx3.nu/HTId 】
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ユーザーページ【user/33618224】【 https://twitter.com/unkochan1234567 】
生放送【ch2598430】【co2078137】 ＠wiki【 http://urx2.nu/z2jU 】
【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その24（完）
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
ついに最終回、やっぱりあのオッサンがラスボスじゃねぇか！
ミナの操作方法も思い出したけど、ラストなだけあってこれまで以上に強敵だった…。
ていうか明らかに別格レベルでつよい(ΦωΦ)
次 また別のゲームで
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
動画色々マイリスト mylist/45811894
Mr.Joeが作るアマトリチャーナ
みんな大好きメガネ男子のジョーさんが作ります。
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牛フィレのオーブン焼き
ローストビーフ
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【ジビエ料理】鹿肉のリエットの作り方
牛でも豚でも作れます。
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その23
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
ついに最終章、そしてこれはもうラスボス戦といっていいだろう…！
久しぶりにミナを操作するから、ボーナスの事やらなんやら全部忘れていた。
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その22
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
これでスラッシュ編もクライマックス、なんだかんだ使い慣れると強いキャラだった(ΦωΦ)
これスラッシュ以外のキリンとかも使えたらまた楽しそうだなぁ…。
次 そのうち
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その21
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
エンコードはしてたけどアップロード忘れてたぜ(ΦωΦ)
バーサーカーモード、めっちゃつよーい！ずっとこれっていうのは反則レベルなのでは…！
しかし盗賊団とのバトルも結構苦戦してしまう。
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その20
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
ようするに盗賊団を3人とっちめれば良いんだな、任せとけー！
スラッシュは重くて使いにくいと思っていたけど、慣れてきたらミナよりサクサク敵を倒せるかも…。
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
動画色々マイリスト mylist/45811894
焼きネギとサワラのペペロンチーノ 【試食アリ】
今回は春の魚サワラを使ったパスタ料理の作り方になります。
作り方自体をシンプルに見たい方はYoutubeのチャンネルへお越し下さい
お好みの野菜は葉物を中心としたほうがバランスが良いと思います。白身魚であればサワラでなくても大丈夫です。
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マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
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Ropiaのお店に新人君入店しました。
調理学校を卒業し、この春より仲間が一人増えました。
茶番でも何でもやりますよ！と力強い言葉を聞きましたので、まずは紹介動画で皆様にご挨拶を。
実食レビューや茶番？は撮りたかったけど、K団長退社からできませんでしたが、これからは撮れる！かも？
某Youtubeは最近の撮り方通り、ハウツー色を強く、わかりやすく簡潔な動画を目指して投稿します。
対して、こちらのニコニコ動画では実食入れたりなど、キャプテンと相談しながら撮っていければと思います。
新人君共々どうぞよろしく！
chef Ropia
料理人になるために第6回 【だいたいわかること大事】
「お前だいたいわかるだろ！」なんてことを言われることもあるかと思います←僕は昔ありました
その辺りについて話します。
ちなみに、どう考えてもこれ「だいたいわかる」もんじゃないだろ。教えてくれよ！って案件は今回はふれません。
あくまで、先輩や親方がちゃんと育てようとしてくれている場合に適用される話だとおもって聞いて頂けるとありがたいです。
中途半端なゆっくり実況でごめんなさい、もうちょっと勉強します・・・多分。
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マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
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ニャニャニャ! ネコマリオタイム 第111回
2018年3月28日公開の「ニャニャニャ！ネコマリオタイム 第111回」の動画です。動画サイズ：1280x720。
★ 次（第112回）：sm33036807
★ 前（第110回）：sm32884941
★ ネコマリオタイム動画リスト：mylist/44194048
★ 任天堂関連の投稿動画一覧：mylist/14632267
ゲームでマッスルちからをあげていくでー。【part1】「BattleChefBrigade」
ゲームが決まったのでpart1です。
分からないことだらけですが、ゲームしつつやっていきます。
画面上の黒いあまり部分みたいなのが消せない・・・ｗ
sm32943189←【part0】 【part2】 →sm33056870
BattleChefBrigadeまとめ mylist/62370085
プロが教える チキンのパルマ風【チキンパルミジャーナ】
鶏肉とモッツァレラチーズ＋パルミジャーノの旨味に白ワインの酸味がおいしい簡単メイン料理の作り方です。
パルミジャーノがない場合はパルメザンチーズでも代用可ですが、その場合はけっこうたっぷりとかけてもらった方が美味しいかもしれません。
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生クリームを使わないカルボナーラの作り方
今回はカルボナーラ古典の作り方です。
そうそう、某動画サイトにも投稿していますが、やっぱりニコニコ動画はニコニコらしくしたいですね。
某動画サイトは今までどおりハウツー動画色を濃く、こっちは何かしら工夫をしていこうと思います。
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その19
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
スラッシュ編が本格始動、そしてやっぱりバトルもあるんじゃねーか！
いかにバーサーカーモードを保持できるかがキモになりそうだけど、まだ上手く扱えないっす。
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
動画色々マイリスト mylist/45811894
【VY2オリジナル】炎とともに【Fire chef】
何があっても、負けない心で
歌声：VY2
コーラス（ほんとに少々）：MEIKO
イラスト：ホッケのいもうと
詞・曲：ホッケの干物
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
あと300日くらい寝たらお正月ですね。ワーイ（棒）
そんなことで、今年最初の曲です。
初めてのVY2登用です。声の輪郭がはっきりしてて結構好きです。
これは自分に向けた、わたしなりの応援歌かもしれません（4/19修文）。
3/13追記：毎度、観てくださりありがとうございます。ツイッタでの紹介が複数あって、嬉しいものです´ω｀
4/23追記：この曲も、「庄内川SpringDrive」に入っております。よろしくどうぞ。
一覧→mylist/59343500
ブログ（？）→ https://7gram-tf.tumblr.com/
ツイッター→karkar_khokkey
「庄内川SpringDrive」 について→https://springdrive-7gram-tf.tumblr.com
【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その18
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
何やらスラッシュ編が始まったぞ、そして冒頭の収録が出来ていなかった。
ミナに比べたら動きが重いけど、独自の特性があって結構楽しいなコレ(ΦωΦ)
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
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【実況】狩りとパズルで出来たレシピはバトルシェフ・ブリゲード その17
こんにちは、こんばんは。みう太と申します（・ω・’）
Nintendo Switchで配信されているゲーム、Battle Chef Brigade（バトルシェフ ブリゲード）を遊びました。
まさかの新しいプレイアブルキャラクター。モーションが重くてちょっとコツがいるぞ…。
因みに収録は2017年末で、3ヶ月くらい経ってたりします。
次 sm32853849
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バトルシェフまとめ mylist/60514308
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ボンゴレビアンコ あさりの白ワイン風味パスタ Vongole bianco
あさりの出汁と白ワインの風味を楽しめるシンプルパスタです。
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お店でも人気のパスタレシピをご家庭でもお楽しみ下さい。
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