Ropia - nicozon

洋食店のまかないチャーハン【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】

参考レシピ:
■Chef Ropiaのまかない帖～
身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味小林諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/B095P41YP8/ref=cm_sw_r_tw_dp_M34J67XR0FRR9TVXQAZ8

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm38845494

まかない飯　第６弾　２ｋｇ巨大ミートローフの作り方

今回はお肉屋さんから「ひき肉」を頂いたので、全部使ってミートローフを作りました。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31307441

Ropiaシェフ　４部構成第３話　自家製ケチャップの作り方

３話目「自家製ケチャップ」の作り方動画です。
次回、１～３話で作った自家製調味料を使ってアレを作ります♪
第１話　自家製ベーコンの作り方　sm28114769
第２話　自家製ウスターソース　　sm28116289

http://www.nicovideo.jp/watch/sm28135585

Ropiaシェフ　ベーグルの作り方　【解説付き】

アップロード不具合の解決策として、編集ソフト変えました。
今回はベーグルの作り方になります。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31419658

Ropiaシェフ　お餅で作る　モッッツァレラチーズ（風）の作り方

お餅が余ったらこんな使い方もいかがでしょう？
豆乳を使えば、乳製品が食べられない方にも大丈夫です。
自家製　豆乳の作り方　　/sm31460253
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31460378

まかない飯　第４弾　ダブル照り焼きバーガー

Ropiaシェフですこんにちは。

今回は作りながら喋れなかったので、早送りにてお送り致します。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31254609

Ropiaシェフのお店紹介　料理は作りませんyo!!

以前の生放送中に突如起こった企画が実現しましたので、ご報告の動画になります。
企画　「４００コメを踏んだ人がリスナー代表としてお店に行く」でした。
お店に興味のない方には不要なコンテンツとなっております。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28711470

Ropiaシェフ　【前菜】イタリアの卵焼きフリッタータの作り方

今回はフリッタータ（イタリア版卵焼き）の作り方動画です。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30836652

Ropiaシェフ　３Dラテアートの簡単な作り方

今回はパティシエールさつこ氏にラテアートの作り方を説明してもらいました。
無脂肪牛乳を使えば気軽に作れます^^
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29402268

Ropiaシェフ　ローマの四角いピッツァ　【ピッツァ　アル　ターリオ】

日本で馴染みのある丸いピッツァ。
イタリアにはもう一つのピッツァがあります。ローマをはじめ色々な州で食べられる四角いピッツァ。
ピッツァ　アル　ターリオ。

ホームページ　https://ropia.jimdo.com/
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31979166

Ropiaシェフ　リアル狩猟動画第2弾！　猟銃紹介

今回は狩猟に使う猟銃の簡単な紹介をしていきたいと思います。

レミントン　M1100　12ga 1/2モデ　
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm26599502

Ropiaシェフ　リアル狩猟動画第一弾!!鴨デコイ

今回は料理ではなく「狩猟」に関する動画になります。
来期からの猟師デビューに向けてこのオフシーズンに様々準備しております。
狩猟の世界にご理解のある方はご視聴ください。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm26460508

まかない飯　第３弾　後編　鯛ラーメン仕上げ

Ropiaシェフです。後編をお送り致します。
こちらは仕上げというか、ほぼ盛り付けと食べるだけの動画です。
鯛ラーメン　前編（仕込み編）　sm31199724

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31200633

スパイスから作るカレーの作り方

スパイス基本分量
・ターメリック 20ｇ
・クミン 14ｇ
・コリアンダー 12ｇ
・ナツメグ 2ｇ
・カエンペッパー　適

◇基本カレーレシピ

・上記香辛料
・玉ねぎ 2ケ
・人参 1本
・リンゴ 1/2ケ
・オイル適量

◇旨味食材＆香味野菜

※基本カレーレシピだけでは旨味が足りません。
今回は「豚肉」で旨味を出しました。

・豚ロース肉 150ｇ程度
・玉ねぎ 1ケ
・人参 1ケ
・バニラビーンズ（あれば）

・豚ロース肉の代わりにチキンやビーフを使ったり、全体の配合をいじったりお好きにどうぞ！

カレーこそ本当に答えは無限大なので、好みの配合とレシピを発見してみてください。

◇GABAN手作りカレー粉セット◇
https://amzn.to/2Gc94OW

チャンネル登録はこちら↓

◇http://bit.ly/2svAOIW

○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
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・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34566667

Ropiaの１人誕生日パーティー　

今年は市販のロールケーキを使った一品を作って参ります。
去年の誕生日　sm28847193

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31232353

もつ煮込み【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】

レシピ：手っ取り早くウマい酒が飲みたい!!　ビールめしとっくん
https://www.amazon.co.jp/dp/B08CB9R8BQ/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_G1SjFb0EPY8G0

レシピ：Chef Ropia 極上のおうちイタリアンたった3つのコツでシェフクオリティー　小林諭史
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■次：sm37327231
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm37290788

Ropiaシェフ　イタリアンおつまみ３品　レシピ

カポナータ（野菜のトマト煮）・焼きネギのマリネ・ブロッコリーのニンニクとアンチョビをソテーして塩で味付けたやつ。３品のご紹介です。
簡単に作れるものばかりなのであまり動画中は説明しておりません。
ロマネスコはスーパーにも売ってますが、ブロッコリーやカリフラワーで十分代用可です。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30022252

Ropiaシェフの人参グラッセの作り方

嫌いな方も多い人参グラッセですが、ご自身で作ってみて下さい^^
ほくほくしていて、さつまいもみたいに美味しいですよ☆
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm27494279

Ropiaシェフのコメント返し７

久しぶりのコメント返しを致しました。
様々なご意見ありがとうございます！すべてにご返答できませんが、宜しくお願いします。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28233734

Ropiaシェフ　４部構成　最終話　「ナポリタン」の作り方

イタリアンのシェフが（わりかし）本気で作るナポリタンです☆

第１話　自家製ベーコンの作り方　　sm28114769
第２話　自家製ウスターソース　　　sm28116289
第３話　自家製ケチャップ　　　　　sm28135585

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28136136

Ropiaシェフ　４部構成第１話　自家製ベーコンの作り方

四部構成第一弾「自家製ベーコン」です。
第二部は「ウスターソース」を作っていきます。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28114769

Ropiaシェフ　豚肉のテリーヌの作り方

豚肉のテリーヌ（前菜）の作り方になります。ハンバーグを作ることと行程はさほど変わりませんので、是非作ってみてください^^
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm27563355

きのこのボロネーゼ（フェットチーネ）【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】

レシピ：Chef Ropia 極上のおうちイタリアンたった3つのコツでシェフクオリティー　小林諭史
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