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げのげ-cover / でお。
本家様：https://www.nicovideo.jp/watch/sm40132412
動画・音源お借りしました。
mix : へちま様 https://x.com/hechimamix_0705?s=21
illust : 三浦由仁様 https://x.com/yukihitomiura?s=21
vocal：でお。https://x.com/de_0907_o?s=21
YouTube：https://youtu.be/pN2H9kH_Ybc
「木でできたブロック！」の巻（第230話）
番組の中継で、地球にやさしい「木製のブロック」を取材してきたぞ！
●株式会社ニューテックシンセイ
https://nt-shinsei.com/newtechshinsei
もくロック：https://nt-shinsei.com/mokulock
●山形放送「ピヨ卵ワイド」
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
https://twitter.com/ybc_piyo
http://www.ybc.co.jp/frame/tv/piyotam...
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第205話「激甘キャベツ！」https://youtu.be/MCSmvaqD6GA
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第203話「木のぬくもり！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
・・第225話「生きくらげを食べる！」https://youtu.be/l8oChXgGdkI
迷夢:夢の中 #05
突然の訪問者にとぎまぎする迷夢達はクエスト：自然の祝福のクリアを目指す！
声
めいたん ：つくよみちゃん@COEIROINK
ゆっくりゆかり VOICEROID:結月ゆかり
ゆっくり霊夢 YMM4:AquesTalk
せんせい VOICEVOX:冥鳴ひまり
制作使用ソフト
饅頭遣いのおもちゃ箱
https://manjubox.net/
無料AIトークソフトCOEIROINK:
https://coeiroink.com
フリー素材キャラクターつくよみちゃん:
https://tyc.rei-yumesaki.net
VOICEVOX 無料で使える中品質なテキスト読み上げソフトウェア:
https://voicevox.hiroshiba.jp/
音楽
フリーBGM「Winning Road」／作（編）曲 ： まんぼう二等兵
作曲者プレイリスト - https://https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUpXXGm2y4oznBcQTsKQJCzA
フリーBGM「わくわくクッキングタイム的なBGM」／作（編）曲 ： 鷹尾まさき(タカオマサキ)
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUr7xrY0xOiEV-ybc9glXNXK
「コイを堪能！」の巻（第263話）
昨年、番組の中継でお邪魔した鯉料理のお店。
テレビには映っていない、スタッフさんたちの連係プレーをご覧あれ！
【今回のゲスト】
●山形放送「ピヨ卵ワイド」
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
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・・第230話「木でできたブロック」https://youtu.be/yCasw9Ficew
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第203話「木のぬくもり！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
・・第205話「激甘キャベツ！」https://youtu.be/MCSmvaqD6GA
・・第225話「生きくらげを食べる！」https://youtu.be/l8oChXgGdkI
・・第234話「激甘トマト！」https://youtu.be/0o-tFUnldak
バトルロード初心者による解説動画！ドラゴンクエストX
10月1日 13時から生放送 一緒にバトロ終わらせよう！
https://www.youtube.com/live/6V6KrBMKiZQ?si=K2g0HABj1Z62mH8D
分からない事があれば、質問しに来てね！
琴葉姉妹の実況リスト
ドラゴンクエストX https://www.youtube.com/playlist?list=PLV7_tJRs_FoGNFb7URokS6vtEteYuH2po
フォールガイズ https://www.youtube.com/playlist?list=PLV7_tJRs_FoGIzuK8Ei7ybc_8KUrMKT7x
毎日動画やら、生放送頑張りますのでよろしくお願いします！
この動画で利用している株式会社スクウェア・エニックスを代表とする共同著作者が権利を所有する著作物及びスギヤマ工房有限会社が権利を所有する楽曲の転載・配布は禁止いたします。
(C) ARMOR PROJECT/BIRD STUDIO/SQUARE ENIX All Rights Reserved.
(C) SUGIYAMA KOBO
「生きくらげを食べる！」の巻（第225話）
山形県東根市でキクラゲを食べてきたぞ！
巨大で肉厚でプルプルなキクラゲをご覧あれ！
4か月ぶりに復帰した「ピヨ卵ワイド」中継の裏側も！
●山形放送「ピヨ卵ワイド」
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
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・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第205話「激甘キャベツ！」https://youtu.be/MCSmvaqD6GA
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第203話「木のぬくもり！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
迷夢:夢の中 #04
ホワイトランで別れを決断する迷夢にあらたな仲間が？
声
めいたん ：つくよみちゃん@COEIROINK
ゆっくりゆかり VOICEROID:結月ゆかり
ゆっくり霊夢 YMM4:AquesTalk
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饅頭遣いのおもちゃ箱
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音楽
フリーBGM「Winning Road」／作（編）曲 ： まんぼう二等兵
作曲者プレイリスト - https://https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUpXXGm2y4oznBcQTsKQJCzA
フリーBGM「とある日常」／作（編）曲 ： KK
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrM_vi3UQnIcpiIAvjMiPSK
フリーBGM「昼下がり気分」／作（編）曲 ： KK
作曲者プレイリスト -https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrM_vi3UQnIcpiIAvjMiPSK
フリーBGM「わくわくクッキングタイム的なBGM」／作（編）曲 ： 鷹尾まさき(タカオマサキ)
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUr7xrY0xOiEV-ybc9glXNXK
神獣狩猟で浮島探検！行き着く先は？【クロノ・トリガー】#18
神獣たちの決めポーズかっこいいじゃん？
可愛くもかっこいいファンになりました！！
〜〜〜ゲーム説明〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
1995年、「ドラゴンクエスト」の堀井雄二氏、「ドラゴンボール」の鳥山明氏、「ファイナルファンタジー」の開発スタッフによるドリームプロジェクトから生まれたスーパーファミコンの名作RPG。「現代」「中世」「未来」「原始」「古代」と、あらゆる時代を駆け巡りながらスト―リーが展開します。
物語
ガルディア王国建国1000年のお祭りでにぎわう「リーネ広場」の一角。
主人公の少年はひょんなことから一人の少女と出会う。
一緒にお祭りを回ることになった二人は主人公の幼馴染が発明した物質転送マシン「テレポッド」を見物することに。
しかしテレポッドは暴走し、好奇心から実験台となった少女は次元の穴に消えてしまう。
少女が残したペンダントを手に、次元の穴へと彼女を追いかける主人公が辿り着いた先は400年前の世界だった…。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
高画質→https://youtu.be/bsrEkza3Ybc
【初見実況】 納豆がいく StardewValley #133
StardewValleyを実況しながらのんびりまったり初プレイします(´・∀・)
初見プレイになりますが、いろいろなイベントなど見れたらいいなと思ってますので、アドバイスなどコメント頂けたら嬉しいです。
２年目からは一部攻略サイトを解禁していきます。
超、お久しぶりです
次→ sm45697740
前→ sm43385656
StardewValleyマイリスト→mylist/64998492
納豆卓のＴＲＰＧ➡sm35477905
実況パート1集 → mylist/65003253
単発動画集 → mylist/66145452
コミュニティ→ https://com.nicovideo.jp/community/co3965670?com_header=1
Twitter→ @monokurotaiga
YouTube版→ https://youtu.be/YBc0kshLV8Q
【洗い物増加】レシピでよくある1度皿に出す工程は本当に必要なの？【ゆっくり解説】
レシピ本に必ず書いてある「お肉と野菜を一度取り出して別々に炒める」という回鍋肉の面倒な工程。洗い物が増えるからと全部一緒に炒めて、お肉がパサパサになったり野菜が水っぽくなったりしていませんか？ 実はその「一緒に炒める」という行為には、日本の家庭用コンロの火力とキャベツの水分が引き起こす、避けられない科学的エラー（浸透圧とメイラード反応の阻害）が関係しています。さらに衝撃的なことに、本場中国・四川省の回鍋肉では「途中で取り出す工程」は一切存在しません。 この動画では、日本における四川料理の父・陳建民氏が仕掛けた歴史的背景を紐解きながら、ご家庭のフライパンでプロの味を再現する科学的理由を徹底解説します。
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
お問い合わせ
[email protected]
※AquesTalkの商用ライセンス取得済み。
※投稿動画は完全オリジナルで制作し、運営しております。
※東方Projectの二次創作として動画をアップロードしております。
■お借りしている素材 ・フリーBGM・音楽素材 MusMus
「激甘トマト！！」の巻（第234話）
山形の番組で冬にお邪魔した激甘キャベツの農家さんが、夏は激甘ミニトマトを生産していたぞ！
【今回のゲスト】
●渡部悦弘さん（生産者・稔りの会）
・・第205話「激甘キャベツ！」https://youtu.be/MCSmvaqD6GA
●優人くん（パズドラ仲間）
・・第79話「バッタを食べる！」https://youtu.be/DyntAH5D5cQ
●山形放送「ピヨ卵ワイド」
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
https://twitter.com/ybc_piyo
http://www.ybc.co.jp/frame/tv/piyotama.html
・・第230話「木でできたブロック」https://youtu.be/yCasw9Ficew
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第203話「木のぬくもり！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
・・第225話「生きくらげを食べる！」https://youtu.be/l8oChXgGdkI
【SkyrimSE】ポテストRD05
ポテトストーリー・ライバルはドラゴンボーン
声
ゆっくり魔理沙 YMM4:AquesTalk
じゃがいも VOICEVOX:白上虎太郎
ナナシン VOICEVOX:青山龍星
マーシャ VOICEVOX:雨晴はう
リディア VOICEVOX:九州そら
制作使用ソフト
饅頭遣いのおもちゃ箱
https://manjubox.net/
無料AIトークソフトCOEIROINK:
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フリー素材キャラクターつくよみちゃん:
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VOICEVOX 無料で使える中品質なテキスト読み上げソフトウェア:
https://voicevox.hiroshiba.jp/
音楽
オープニング主題歌
フリーBGM「エゴイズム」／作（編）曲 ： カワサキヤスヒロ
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUq4Mf3hwJlchCjUdn-hNl-n
フリーBGM「とある日常」／作（編）曲 ： KK
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrM_vi3UQnIcpiIAvjMiPSK
フリーBGM「しゅわしゅわハニーレモン350ml」／作（編）曲 ： しゃろう
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUobys1lTesjXd_S2ug1NxEq
フリーBGM「怪しい屋敷を探索する的なBGM」／作（編）曲 ： 鷹尾まさき(タカオマサキ)
作曲者プレイリスト - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUr7xrY0xOiEV-ybc9glXNXK
※実況しているゲームのレーティングは【CERO Z】となり、18歳以上のみ対象ゲームとなります。
【衝撃】レタスを包丁で切るのは絶対NG！シャキシャキ感が一瞬で消え去る理由【ゆっくり解説】
サラダを作る際、効率を求めてレタスを包丁でザクザクと切っていませんか？実はその行為、目に見えないレベルで「細胞壁」を破壊し、食材の栄養と味わいを激減させています。 本動画では、なぜレタスは「手でちぎる」のが正解と言われているのか、その科学的根拠を徹底解説します。ポリフェノールの酸化による「酵素的褐変（変色）」のメカニズムから、ビタミンCの流出、そしてドレッシングの油分と水分が絡む「乳化」と「表面張力」の物理学まで、単なる時短術ではない料理科学の奥深さをお届けします。
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
お問い合わせ
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※AquesTalkの商用ライセンス取得済み。
※投稿動画は完全オリジナルで制作し、運営しております。
※東方Projectの二次創作として動画をアップロードしております。
■お借りしている素材 ・フリーBGM・音楽素材 MusMus
「木のぬくもり！」の巻（第203話）
テレビ番組の中継で山形県天童市の「天童木工」に行ってきたぞ！
●YBC山形放送「ピヨ卵ワイド」
http://www.ybc.co.jp/frame/tv/piyotama.html
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
【参照動画】
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
●天童木工
Twitter：https://twitter.com/Tendo_mokko
HP：https://www.tendo-mokko.co.jp/
「激甘キャベツ！！」の巻（第205話）
山形県の番組の中継で、激甘いキャベツを食べてきたぞ！
どうやったらあんなに甘いキャベツが作れるのか！！？
●YBC山形放送「ピヨ卵ワイド」
http://www.ybc.co.jp/frame/tv/piyotam...
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
【参照動画】
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第121話「オカリナを習う！」https://youtu.be/OTwrqp8haJw
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第203話「木のぬくもり！！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
「ウマヅラの肝醤油！」の巻（第281話）
食レポ中継で山形県酒田市に行ってきたぞ！
旬のウウマヅラハギの刺身を肝醤油で！！
【30日後に引っ越す秀作】
再生リスト：https://youtube.com/playlist?list=PL86jT1-9Qc9HBXvR5scRWFE7kUjrpMNi3
●山形放送「ピヨ卵ワイド」
バクコメは毎週火曜にレギュラー出演中！
https://twitter.com/ybc_piyo
http://www.ybc.co.jp/frame/tv/piyotama.html
・・第205話「激甘キャベツ！」https://youtu.be/MCSmvaqD6GA
・・第234話「激甘トマト！」https://youtu.be/0o-tFUnldak
・・第230話「木でできたブロック」https://youtu.be/yCasw9Ficew
・・第118話「忍者修行に挑戦！」https://youtu.be/PKEzC68XAkk
・・第189話「山形の中継が復活！」https://youtu.be/b5JcaVZMtEM
・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第203話「木のぬくもり！」https://youtu.be/jq3GQlOux98
・・第225話「生きくらげを食べる！」https://youtu.be/l8oChXgGdkI
・・第248話「けん玉のプロ！」https://youtu.be/DPOmJ6TaA2s
・・第249話「肘折温泉を散策！」https://youtu.be/KiwczImLh2E
【発がん性？】なぜトースターで焼くと上だけ焦げる？庫内温度の不均一を科学的に解決するトーストハック【ゆっくり解説】
「下側だけ白い…」そのイライラ、実はトースターの構造上、避けては通れない「熱の物理学」が原因でした。 本動画では、輻射熱・対流・伝導という3つの熱伝導を解剖し、なぜあなたのトーストが科学的に「焦げるべくして焦げているのか」を徹底解説。 後半では、アルミホイル1枚で高級トースター並みの焼き上がりを実現する「裏技」を、分子レベルの視点から公開します。
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
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「市松模様のお餅！」の巻（第198話）
山形県鶴岡市の温海温泉で、市松模様のお餅を発見したぞ！
●YBC山形放送「ピヨ卵ワイド」
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【参照動画】
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・・第192話「がんばれ！木村くん」https://youtu.be/i3srb5mhHCo
クラシック大好き芸人のバクコメ秀作です。
2019年は、節約生活「1日100円生活」によりドイツ・チェコ旅行達成！
2020年はベートーヴェンのお墓参りに行くのが目標！
YouTubeにも投稿しております。
しゅーちゅーぶ https://www.youtube.com/user/kawaharak
「親友の結婚式！」の巻（第199話）
【今回のゲスト】
●菜美Hey!!ちゃん https://twitter.com/nami_hey99
・・第73話「心霊スポットで収録！」https://youtu.be/S8iTmIEfwNA
・・第97話「スクランブルエッグスタート！」https://youtu.be/Rl6iocsib4A
・・第196話「スタジオで焼肉！」https://youtu.be/-QGHlpRwj8k
●ナオヤくん（ジョジョ好き仲間）
・・第62話「ホヤを切ってみた！」https://youtu.be/VDiGaGlnpT0
●YBCラジオ「バクコメの他力HougGang!!」
毎週日曜午前11時から放送中！
http://www.ybc.co.jp/radio/sp/bakukome/
イヤホンと蝉時雨 歌ってみた【ユキ】
本家様 イヤホンと蝉時雨/Orangestar
https://youtu.be/UBqPPkB_Ybc?si=MU32GRR-lYmgI-qN
夏は嫌いですけどちょっと好きなれました。よろしくお願いします〇
【あなたは好き？】パイナップルとハンバーグが合う理由【ゆっくり解説】
今回はパインが乗ったハンバーグがなぜ合うのか。 びっくりドンキーの定番から酢豚やハワイアンの歴史をたどりつつ… ブロメラインで肉が柔らかくなる仕組みや消化サポート・酸味×うま味のペアリングまで科学で解説します。 甘い果物が肉を引き立てる理由、納得できますか？
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
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※投稿動画は完全オリジナルで制作し、運営しております。
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【何が違う？】屋台のおでんが家やコンビニより格段に旨い理由【ゆっくり解説】
煮込むほど不味くなる？家庭のおでんが専門店に絶対勝てない「残酷な物理法則」 「冷める時に味が染み込む」は勘違い！？ 今回は、家で何時間煮込んでもおでんが屋台や専門店の味にならない理由を、料理科学の視点から徹底解剖します。 実は、おでんの味を決定づけるのはレシピではありません。 専門店の大鍋で起きている「自然対流」と具材の「充填率」、大根の維管束やペクチンを破壊する「下ごしらえの科学」、そして成分の「溶出率」と「吸蔵率」を計算し尽くした配置ルールなど、プロが操る鍋の中の化学反応を暴きます。 動画の後半では、関東と関西で出汁が変わる「水質（中硬水と軟水）の秘密」から、江戸時代から続くお鍋の形の進化まで解説。これを観れば、今夜からあなたの家のおでんでも「成分の拡散」と「メイラード反応」を完全に支配できるようになります！
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
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【面倒な料理】ポテサラのジャガイモを茹でずにレンチンすると失敗する理由【ゆっくり解説】
水っぽさを完全排除する「浸透圧と温度の科学」 時短のために電子レンジで作ったポテトサラダが「ベチャベチャで甘みもない」と悩んでいませんか？ それはあなたの料理センスのせいではなく、マイクロ波の浸透深度による「細胞壁の物理的破裂」と、それに伴う「離水（りすい）」という絶対的な物理法則が原因です。 本動画では、ジャガイモの加熱（熱伝導と凝縮潜熱）、マッシュ工程（ペクチンの温度特性）、下味（浸透圧と毛細管現象）、そしてマヨネーズの味付け（レシチンによるエマルション崩壊）に至るまで、ポテサラ作りの全工程を「物理と化学」の視点から徹底解明します。
■オススメ動画↓
https://www.youtube.com/channel/UCme9iGD7W3YBc5jgOTLLUvA
■チャンネルの方針 当チャンネルでは、料理に関する疑問や「なぜそうなるのか」といった仕組みに焦点を当て、背景や理由までを解説しています。 内容については、公開されているレシピ情報や調理理論、食品に関する資料などを確認したうえで構成し、必要に応じて検証を行いながら解説しています。 一般的な手順や基本知識が他の解説者様と共通する部分がありますが、いずれも基礎情報を踏まえて整理したものです。
■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
■素材および権利への配慮 動画内で使用する画像・映像素材は、利用規約を確認したフリー素材を中心に使用しています。 必要に応じて引用や許諾を得た素材を使用し、権利に配慮して制作しています。 万が一問題がございましたら、確認のうえ速やかに対応いたしますのでご連絡ください。
お問い合わせ
[email protected]
※AquesTalkの商用ライセンス取得済み。
※投稿動画は完全オリジナルで制作し、運営しております。
※東方Projectの二次創作として動画をアップロードしております。
■お借りしている素材 ・フリーBGM・音楽素材 MusMus
【厚切り肉の罠】ステーキ肉が生焼けか硬くなる理由。絶対に失敗しないプロの温度管理術【ゆっくり解説】
高級肉が「消しゴム」に変わる恐怖。ステーキの失敗は腕のせいではなく、肉の「物理現象」でした。 わずか10度の“正解ゾーン”を科学的に射抜き、プロの味を再現する「リバースシア」の全貌を公開。 「外は焦げているのに中は冷たい」「火を通すとカチカチになる」 そんなステーキの二択に終止符を打ちます。
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■学習的な価値 料理の手順だけでなく、火加減や食材の扱い方、味が変わる理由などを順序立てて説明することで、初心者でも理解しやすい内容を目指しています。 日常の調理に役立つ知識を提供し、料理をより楽しく再現しやすくすることを目的としています。
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【精霊天使えれめんつ☆おかわり 実況】近接もある縦シュー【体験版】
近接攻撃もあるし、経験値システムでレベルアップもするし、なかなか珍しいタイプかも。
DLsite版はR15、メロンブックス版はおそらく全年齢です。お間違えの無きよう。
精霊天使えれめんつ☆おかわり：http://ybc.saiin.net/elements/index.html